スパイス料理＊GABANジンジャー＜パウダー＞

レシピブログ様よりいただきました。

＊GABANナツメグ＜パウダー＞
＊GABANジンジャー＜パウダー＞

＊GABANアニス＜ホール＞

最後はジンジャーです。

＊GABANジンジャー＜パウダー＞
3000年も昔から使われていたスパイスの1つ。料理の風味付けやくさみ消しに役立つのはもちろん、さわやかな香りと辛みはスイーツやドリンクにもおすすめです。生のしょうがの代わりとして手軽に使えます

ハロウィンにも、忙しい時にも、パーティーにも使えるレシピになりました。

【圧力鍋でスペアリブ】

●材料　2人前

豚スペアリブ　230g

＊GABANジンジャー＜パウダー＞　適量

サラダ油　大さじ1

甜菜糖　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　大さじ2
酒　大さじ1
水　大さじ10

●作り方

1.豚肉にジンジャーをまんべんなく馴染ませる。

2.圧力鍋に油をいれ、お肉全面に焼き色を付ける。

3.余分な油をふき取り、甜菜糖・みりん・お醤油・お酒・お水を入れ、高圧で8分圧をかける。

4.火を止め、自然放置して完成。

柔らかく、お肉の臭みのないおいしいスペアリブが完成しました。

自然放置でできるのも簡単で作りやすかったです。

かぶりついて食べたいお料理ですね。