本日、ハッピークッキング開催しました！

管理栄養士の　宇野です

本日１０時よりハッピークッキングを開催いたしました。

本日のテーマは減塩

現在、正常血圧の人で高血圧予防のためには

塩分を1日10g以下

高血圧の人が症状を改善・治療するためには

塩分を1日６ｇ未満

に抑えることが勧められています。

塩分を控えた食事って

水っぽくって・・・美味しくないでしょ　(＞_＜)

と思われている方・・・・多くないでしょうか

そんなことないんです

減塩のコツをマスターすれば、美味しくなるんです

減塩のコツ・・・

　　①新鮮な食材、旬のものをつかう

　　②酸味やだしをきかせる

　　③香りを上手に工夫、利用する

　　④油を上手に利用する

などなどがあげられます。

本日は、そんなコツを色々盛り込んだメニューを

提案させていただきました。

本日のメニュー

　　　あじの香草パン粉焼き

　　　きんぴらレンコン

　　　きのこのポン酢和え

　　　具だくさんのお汁

本日は３名の方がご参加くださいました。

みなさまとてもお料理上手で、普段から健康に対する意識が高い方ばかり

またまたクッキングしながら、お話がとてもはずみ

お家での料理の工夫などもお話しいただき、私も大変勉強になりました。

ありがとうございました。

ご参加のみなさま、お疲れ様でした。

次回のハッピークッキングは、本日と同内容で９月２９日に開催の予定です。

ありがたいことに、定員いっぱいのため

受付は終了させていただいています。

１０月のハッピークッキングについては

決まり次第、ご案内させていただきます('-^*)/