が復活です！
葉っぱもずいぶん茂ってきました
今日、１個収穫できました。
マーゴンさんの影響を受けていなければ
もっと収穫できていたかと思うと・・・・
しかし、自然の力、生命力は凄い
少し小ぶり（２０ｃｍくらい）ですが、立派に育ちました。
↓ ↓ ↓
「ゴーヤ」または「苦瓜（にがうり）」の名称で知られるこの野菜は
表面にあるイボイボと、独特の強い苦みが特徴です。
この苦み、初めて食べたときは驚きましたが
食べれば食べるほど、ヤミツキになる苦さですよね～
この苦み成分、食欲を高め、夏バテを防ぐ効果があるうえ、
血糖降下作用や整腸作用があると注目されています。
また、ゴーヤはなんといってもビタミンCが豊富なこと。
ビタミンCは抗酸化ビタミンの一つで
苦み成分との相乗効果でがんや老化の抑制効果を高めると言われています。
他にもカリウムの含有量も比較的多く、高血圧予防にもおススメです ('-^*)/
本日の夕食はもちろん
ゴーヤの定番料理
ゴーヤチャンプルー
ごちそうさまでした (o^-')b