今まで、キャトルオンム、ロラン・デュボア、カンタン、バルテルミーと有名どころのチーズ屋さんを巡って来ました。ですが、フランスのチーズ屋さんは更に奥が深かったんです。
このR.Poncelet(ポンスレ通り）に面して、なんだかオシャレな店構えがあるなと思ったら、Maitre Artisan Fromager Affineur（チーズ熟成士の巨匠）の称号を与えられたフランス最高峰のチーズ熟成士アレオスさんのお店でした。正式には「Fromager Affineur Alleosse」ですが、前回全く気が付きませんでした。
前回、ブログに載せていた可愛い羊と牛、山羊のマーク
すごいラインナップ
人気なんでしょうか
ここにもレーズンを貼り付けたタイプが
ブルーチーズにはまだ手が出ません
この次はヨーグルトも買ってみたい
エシレの両隣、量り売りのバターです
チーズ屋さんには牛乳も普通に置いてます
量り売りのシュレッドチーズ
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