R.du Four（フール通り）を抜けると、メトロのMabillon（マビロン）駅に出ます。そこから３つ目先のMaubert –Mutualité（モベール・ミュチュアリテ）。何度来たことでしょうかね。もちろん、お目当てはチーズ屋の「Laurent Dubois」（ローラン・デュボワ）です。
左岸を横断する10号線のほぼ中央にMabillon
乗車方向はAusterliz（オステルリッツ）駅
エスカレーターを上ると目の前（左端）
ローラン・デュボアの隣はワイン屋。その隣がパン屋。あれっ、そうだっけ？と思っていましたが素通り。そして現在、パン屋の名前が変わって「Maison d'Isabelle」（メゾン・ディザベル）.。なんでも2018年にクロワッサンコンクールで優勝しているお店だそうですよ。今度行ってみますかね。
来る度に新しいチーズを発見します
左端に昨年無かった「エシレ」
お隣はボルディエ
更に、色々なバターが・・・
上の画像の左端は「La baratte du cremier」（ラ・バラッテ・ドゥ・クレミエール）です。日本では認められていない無殺菌の牛乳から作るバター。賞味期限が短いんでしょうね。食べた時にはちょっと味が落ちていた思い出があります。
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