スーパーとマルシェのチーズ

　フランスは農業大国。その辺のスーパーや小さな食品屋さんですら、〝Bordier″（ボルディエ）や〝Isiny″（イズニー）のバターを置いていたりします。お土産を買うにはもってこいなんですが、保冷剤は忘れずに。バターやチーズは冷凍すると美味しさが激減します。冷蔵だけでも充分なんですよ。

画像上のバター、ごく普通のメーカーですが

ゲランドの塩を使用。美味しいのでリピ

日にちが過ぎたせい？トロリと溶け出すには至らず

でも普通に美味しいブリー

賞味期限が短い（2017年11月24日まで）多分、防腐剤ナシでは？

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　チーズの最後はマルシェで買ったもの。ちょっと時間が経ってしまったので（1か月半ぐらい）、しっかりカビてました。いいんです。多分、無添加なんですから。もうお腹に入ってしまいましたが、これからもマルシェのチーズ狙うべきだなと。またまた楽しみが増えました。

防水紙でクルリと包んで、それだけ。スーヴィッド無し

（ストックバッグには入れましたが）

ねっ、このパルメザン。カビてるでしょ

コンテも慌ててカビを削って、サイコロに切って

サラダに投入。コンテのフレッシュタイプは大好き!!

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