マルシェの３回目はお肉と、その加工品。フランスは強いて言えば牛より豚肉の国でしょうね。ハム・ソーセージ類の多様さ、ビストロ等の前菜に必ず登場する〝Pate de Campagne″（パテ・ド・カンパーニュ）や〝Charcuterie″（シャルキュトリ 豚肉加工品）。マルシェでも色々と並んでいます。
そして私達のお目当ては鳥の丸焼き。あの、大きな串（？）に刺してグルグルと焼いてゆく。もちろん一羽丸々は買いませんけどね。
〝D'Agneau″（左下)は子羊
臭みがほとんど無くてお勧めの食材です
〝Salers″（サレール）牛。美味しそうですねぇ
１Kg25€～という事は、100g350円？安いな～
ハムで巻いたお惣菜。パーティーに即使えそう
右上のソーセージ。焼き過ぎでしょ
一箇所だけでしたが鳥の丸焼き、ありました!!
おまけで卵。6個で2€ぐらいは日本の赤玉とほぼ同じ
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