チョコレート専門のお店の他にオブジェやシェフの実演や催し等、色々ありました。日本からの出店も数多くありましたが、それは次回に。イベントの熱気を感じて頂きましょうかね。私達の他に日本からのお客さんも10人以上見かけましたよ。(『ピエール・エルメ』等の有名なパテシエの出店は無かったような・・・)
最近、私が注目しているチョコレート『Mendiant（マンディアン）』
『Mendoa'（メンドア）』は‟原産国”ブラジルの新しい会社
かなり濃厚だそうです。買ってみれば良かった・・
創業160年、銀座に出店（世界で初）したスイスチョコレート
『Blondel(ブロンデル）』
店名不明（フランス）板チョコの大きさったら！
食べ応えありそうですね。好きな大きさにカットしてくれる?
同じお店のヌガーも超デカデカ！
チョコと一緒に‟パン・デ・エピス”を置くお店も多い
まだ日本には上陸していない（？）『Roi（ロワ）』（王様）
古城で有名なAngers（アンジェ）発らしい。お味見した中で一番美味しかった
マダムもムッシュも大勢来てました
な～んか見たことある？と思ってパチリ！世界で一番美味しいと言われる
クッキー屋さん『Laura Todd（ローラ・トッド）』
こちらはチョコレートを使ったお菓子の『Marylon』
どっしりした食感が楽しめそうですね
巨大なチョコレート・タワーです
チョコレート美人
若手ショコラティエとしてダントツの『Gilles Cresno（ジル クレスノ）』だそうです。済みません('◇')ゞ こちらも知っていれば買ったのに！
特設スタジオでショー。50人ぐらい座れる席が満席
クッキーの『Navarro』。このお店もネットでは出てきませんでした
『Jeff de Bruges（ジェフ・ド・ブルージュ）』はフランスのあちこちに
あるチョコレート屋さん。でも日本未上陸？
お値段はリーズナブルだそうですから買ってみたかったですね
貼り付け元 <http://blog.goo.ne.jp/may_w/e/07a74d637b2a59a7d34cb3caab55ab0a >
パリ市内にいくつもある『Paul(ポール）』は基本パン屋さんです
こちらには飲食スペースあり
Note:パンフレットで数えてみると、出店は約180以上ありました！スゴイ数です。日本の「サロン・ド・ショコラ」はその5分の一もなかったような。奥が深すぎますね。日本の他にアメリカ等でも開催しているようですが、そちらはどうなんでしょう。ちょっと気になるところです。
ちなみにチョコレート生産国（ココアではなく）として日本は第12位（2013年統計）。小さい国なのに頑張ってます。世界で一番チョコレートを食べている国はドイツなんだそうです。日本の消費量もじわじわと増えていますが、まだまだ。意外にフランスの生産は6位、消費量も日本の約3倍。やっぱりチョコレートだけの祭典でこれだけの規模。企画力とセンスの差ですかねぇ。
貼り付け元 <http://www.chocolatecocoa.com/statistics/domestic/world.html >
貰って来たパンフ
上部に展示ブースの紹介。下部はABC順の出店リスト
通路に「R.VANILLE」（ヴァニラ通り）等と名前が付いているのもオシャレ
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