新年明けましておめでとうございます
今年もデップ共々よろしくお願いします
今年も一年、デップに元気でハッピーに過ごしてもらうために特製おせち料理を作りました
右下・・・ダチョウ と長いものステーキ風
≪材料≫
＊ダチョウレトルト ：８０ｇ
＊長いも：２０ｇ
≪作り方≫
①長いもをダイスカットにします。
②ボールに水と酢をはり、長いもをひたします。
③ダチョウレトルト と長いもを混ぜ合わせます。
左下・・・鶏ささみ ごはん
≪材料≫
＊鶏ささみまるごとレトルト ：６０ｇ
＊玄米おかゆ：２０ｇ
＊にんじん：２０ｇ
＊いんげん：２本
≪作り方≫
①玄米を柔らかめに炊きます。
②にんじんといんげんを細かく切ります。
③お鍋にお湯を沸かし、にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
④鶏ささみレトルト を手で食べやすい大きさにほぐします。
⑤鶏ささみレトルト 、玄米、にんじん、いんげんを混ぜ合わせます。
真中・・・りんごとさつまいものココット
≪材料≫
＊りんご：３０ｇ
＊さつまいも：４０ｇ
＊にんじん：３０ｇ
≪作り方≫
①りんご、さつまいも、にんじんを細かく切ります。
②お鍋にお湯を沸かし、さつまいも、にんじん、りんごが柔らかくなるまで煮ます。
右中・・・伊達巻
≪材料≫
＊たまご：１個
＊長いも：４０ｇ
＊キャノーラオイル：小さじ１
≪作り方≫
①長いもを皮をむいて摩り下ろします。
②たまごを割り、摩り下ろした長いもと混ぜ合わせます。
③フライパンを加熱し、キャノーラオイルを入れます。
④②を流しいれ、周りが固まってきたらアルミホイルをかぶせて弱火で５分くらい焼きます。
⑤裏に返し、アルミホイルをかぶせて数分焼きます。
⑥熱いうちにすのこに乗せて、巻きます。
⑦冷めたらすのこを取り、切ります。
右上・・・紅白なます
≪材料≫
＊大根：２０ｇ
＊にんじん：２０ｇ
＊酢：小さじ１
≪作り方≫
①大根とにんじんをスライサーで薄く切り、千切りにします。
②ボールに①と酢を入れて混ぜ合わせます。
左上・・・さつまいもきんとん
≪材料≫
＊さつまいも：５０ｇ
＊ヤギミルクパウダー ：小さじ１
≪作り方≫
①さつまいもを輪切りにします。
②ボールに水を張り、あく抜きします。
③お鍋にお湯を沸かし、さつまいもが柔らかくなるまで煮ます。
④ザルにあけ、熱いうちにヤギミルクパウダー と混ぜ合わせます。
⑤少し冷めたら、手で丸めます。
※この材料で、おせち２つ分できました
縁起を担ぐために、重箱に入れます
人用のお節と違う材料は、ダチョウと鶏ささみのみ
あとは、人用お節の材料をおすそ分けです
三が日持つかなぁ？
昨日は一日キッチンをうろうろしていました
お重のままは食べられないので、お皿に移しました
今年初の「待て」です
「よし」の合図で、伊達巻を選んで食べ始めました
こちらは、人用です
やっぱりお正月はおせち料理です
今年も一年安泰でありますように
