東京では、行きたかったお店へ。
結わえる 本店という
寝かせ玄米をウリにしているお店でランチ
http://www.yuwaeru.co.jp/honten/lunch
詳しくはこちらを。。
米はわりと多めで、ほんとに玄米？
というくらいの食べやすさ。
奥の小鉢は、ひじきではなく
きくらげのきんぴら♡
私好みの一品で、自分でも作りたいです。
左下の小鉢はおから
メインはチキンでした。
米を食べるダイエット。。
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この本も、このお店が出してます。
明治ころの和食をモデルにすると
米多め、おかず少なめになるんですよね〜。