毎度、どうも。
西ケ谷家の食卓です。
今日は「油淋鶏」です。
これは茶色いですね☺️
余り作ったことが無いですが、今回は肉の味付けもタレも手作りしました。
市販の専用調味料みたいなものには頼らず、自作して、家族の「旨い」を引き出した自分を褒めたいと思います。
切った後に、一部火の通りが弱いところを、電子レンジでリカバリーしたことは内緒です。
タレが少々手間でしたが、時間が出来た時はなるべく手間仕事も色々やるようにしてます。
でないと、レパートリーが増えない💦
さて明日は何を作りましょうかね。
次回の茶色飯をお楽しみに。
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