連休ですね。
街もワイワイ楽しそうな雰囲気が漂っています。
私もだいぶ楽しんでいます。
毎年エクストラコールドバーに行くのが夏の恒例となっているので
今年もちゃんと行ってきました!

エクストラコールドは今で取り扱っているお店も増えてきましたが
エクストラコールドバーで出されるものが一番美味しいのではないかと思っています。
なぜならビール一つ注ぐのに
①グラスをあらかじめ氷水に浸して冷やしておく
②ビールを注ぐ
③泡の表面を整える
④再度、グラスを氷水にくぐらせ、速やかにお客様の元へ届ける
(店員さんの動きもキビキビしてる)

↑1日限定50杯のもの(限定に弱い…)
こうして最高の状態で提供されたビールは泡もなめらかで本当に美味しい!
そして私、小耳に挟んでしまったのですが
店員さんのトップらしき人がスタッフに向かって
「笑顔だよ」
と小さな声で伝えているのが聞こえたのです。
あ~ここまで配慮されているのか…と驚きました。
エクストラコールドバーって私にとって
ビアガーデンのようなお祭り感覚だったのですが
スタッフさんは最高のビールを提供するという使命をもっていて
まるでテーマパークのようだなぁ~としみじみ感じました。
以前までは銀座の一角を借りて夏だけオープンしていたのですが
今年は色々なデパートのスペースを借りて開催されています。
まぁ雰囲気は以前の方が良かった気がしますが
暑い中、外で並ばなくていいのはメリットかな?と思います。
あとは、フードも各デパート限定のフードがあったりと
色々な店舗を巡っても楽しめるような仕掛けがされています。
私は松屋銀座に行ったのですが
お着物を着た女性が一人で飲んでいたり
様々な方が美味しいビールを楽しんでいました。
ちなみに都内は西武池袋店が7月19日まで
松屋銀座店が7月26日まで!
7月中に終わってしまうという…。
なぜー!!8月も飲みたいよーーー!!
仕方ない、7月中にもう1回行こう。
ビール好きな方は是非お早めに!