やぶ@名古屋市東区東桜。
かつて矢場町（いまパルコがあるあたり）にあったころ以来、四十何年ぶり。当時はなぜおとなたちがざる蕎麦をありがたがるのかよくわからず・・・で、今回は「季節野菜のかきあげざる」1170円を注文。
・つゆはそば用と天ぷら用とわかれて出てくる
・そば用のつゆは江戸風、名古屋では少数派
・そばは近年多い箸でたぐりやくい田舎風のものではなく、箸でたぐりにくい江戸風
ネットの評価が微妙な点数に落ち着きがちなのもわからんでもない。しかしこの値段ですよ？看板こそ江戸の大ブランドの系譜ながら、こちらは明らかに大衆店でやっておられて、それでいて名古屋では難しい江戸風を提供されてらっしゃる。
いいお店です。ちなみにPayPay可。
再訪あり、です。