こんにちは
なんとかお天気がもってる日曜日ですが
また明日から雨だって？？？
いつもブログにお立ち寄りいただきありがとうございます
娘が１歳の時に離婚を決断し
それからは、めげずに
とにかく前向きに楽しく
日々を過ごしているアラフォーシンママです
（10年以上そんなこんな突っ走ってきたので、そろそろ生涯のパートナーと出会えたらなぁと思い始めてマッチングアプリに登録
）
※７月頭に出会った４戦目の彼（シングルファザー）と日々連絡を取り合い、デートを重ねて
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出会って４か月。
３回目のデートで告白していただき…
お互い大切な人認定をしました
今日は午後から仕事なので、午前のうちに常備菜作りをしました
きんぴらごぼうとポテトサラダ
こういう定番のおかずが冷蔵庫にあるだけで、少し安心できるのです〜
あとで、もやしナムルもつくっとこっと
きんぴらは、甘辛い味つけでごはんが進む一品です。
ごぼう・蓮根・人参・ちくわ・こんにゃく
大好きな蓮根の時期が到来しつつあるので嬉しい嬉しい
（ちくわ こんにゃくは業務スーパーで激安だったやつ）
味付けは、お酒・みりん・しょうゆ・つゆの素・かつおぶし
ポテトサラダは、
じゃがいも・人参・たまねぎ・コーン・ハム
じゃがいも→チン（5〜６分）
玉ねぎ・人参・冷凍コーンの順に重ねてチン（３分）
味付けは、マヨネーズ・粒マスタード・塩コショウ・ちょいお砂糖・お酢・レモン汁
※冷蔵庫に入れておくので、パサパサしないように…チンした玉ねぎで潤いキープ（のつもりw）
常備菜作りはストレス発散になるんですよね
こうして少しだけ作っておくだけで、
娘にも頼みやすいし
食事の支度がぐっと楽になる
今週の自分への楽を貯めておきます〜
午後からも無理せず、
できることをひとつずつしっかりやろっと。
そんな日曜日〜
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