ブルーベリーマカロンとプチフール

室内が丁度よい具合に乾燥してるのでマカロンを焼きましたです。

今回は、生地にブルーベリー粉末を入れてみたのですが、やはり天然の粉では上手に着色してくれませんでした。中に挟んだのはブルーベリージャムです。

なんとかピエも出来て空洞もなく無事出来上がったのでギリギリセーフ!

でも、ちょい焼き過ぎかなー?

いつものマドレーヌじゃあ平凡過ぎてつまんないので、今回はりんごを入れてみました。

日本のりんごは欧米のと違って生で十分甘くてジューシーなので、煮らずに生をコロコロ賽の目に切って入れただけです。それでも十分りんごの甘味がいい仕事してますです。

ということで、気候がよくなったのでお菓子作りに精出した休日でした♪

クッキー

室内も温かくなってきて、バターが室温でも柔らかくなるようになったので、久しぶりにクッキーを焼きました。

サクサクほろほろとした口あたりのよいクッキーに仕上がりました。

レシピは、→もっと知りたいお菓子作りのなぜ?がわかる本/相原 一吉

￥1,680

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↑この本の基本のクッキー生地にアーモンドパウダーを加えて作りました。

スイーツ作り三昧

先週の金曜日から日曜日までゲストがおりまして、地元友人と３人で我が家でスイーツ三昧でしたです。

上記抹茶マカロン、折込パン(チョコとシナモン)2種、バナナロールケーキ、カスタードパイ、マーブルクグロフとあれもこれも作って試食して甘甘な日を過ごしたのでまた太ってしまいましたwww

折込パンとバナナロールの画像を撮り忘れたので、撮った画像のみUPするです。

　　

なんだかスイーツバイキングが出来そうですwww