39キッチン～１ヶ月42,000円の食卓～

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03Mar
- ツナときのこのバター醤油パスタ～1ヶ月42,000円の食卓～
  こんばんは無気力人間してました…冷蔵庫の中でもやしが忘れ去られ液状化するほどもやしの老化についていけずそんな今日の晩ごはんは…ツナとキノコのバター醤油パスタ。刻み海苔をかけならが、「6日の給食で予定していた磯香り和えの海苔は念のため使用しません」という学校からのお手紙を読みましたそれから、それから、、えーーっと、、、汚い写真になりますが、、、、海老とブロッコリーとうましお炒めとかぼちゃの煮物。パスタを作っている間にこどもたちの胃袋へさようなら…食欲すごいな。お粗末様でした。あっ、無気力でひなまつりを忘れたわけではないんです。わがやは明日パパがいるときにおやすみなさい。
01Mar
- さっぱりおろしポン酢でチキンカツ定食～1ヶ月42,000円の食卓～
  こんばんは今日は久しぶりのパートでバッタバタでした…ばたこさん。そんな今日の晩ごはんはたっぷりおろしをのせたチキンカツ。レモンとポン酢でさらにさっぱりいただきました副菜は…五菜切り干し大根のマヨポンズ和えと春菊のごま和えでした～ごちそうさまでした
28Feb
- 鯵の香草南蛮漬け～1ヶ月42,000円の食卓～
  こんばんは一日はあっという間ですね。。さっき起きたと思ったらもう寝る時間…んなわけないかさて、今日の晩ごはんです。鯵の香草南蛮漬け。紫蘇と三つ葉たっぷり。すっぱくって、ぴりっと辛くって鶏肉の根菜巻き照り焼き味。以前紹介した梅しそくるくるの要領で。中のごぼうと人参は薄味で煮付けてあります。ちくわの磯辺揚げ。おうどんに入れて食べたかったなぁあとは納豆とほかほかごはんでした。今日もお腹いっぱい。ごちそうさまでした
- ふわふわたまごあんかけうどん～1ヶ月42,000円の食卓～
  今日のお昼ごはんです丸亀製麺の肉たまあんかけうどんのようなうどんを作ってみました。牛肉ではなくて、豚肉だけど…お肉100gにめんつゆ大さじ1、片栗粉小さじ2分の1をもみもみしてからフライパンで焼き、仕上げにお醤油大さじ1、砂糖小さじ1で甘辛くします。今日は生姜のすりおろしも混ぜました。お出汁は白だし30cc、お水150ccにしめじを煮たたせたら、水とき片栗粉を入れしゃもじで鍋ぞこを擦るように混ぜ、再びグツグツしたらときほぐした卵を入れてゆっくり、大きく混ぜて完成！ふぅあったまったぁ～ごちそうさまでした
- 昨日のお買い物～1ヶ月42,000円の食卓～
  昨日、習い事の送迎時に追加でお買い物「わっ」と嬉しそうに声をあげたレジのおばちゃん。なにかと思ったら～合計666円。ゾロ目～ギャンブル好きかな注:私もなんとなく嬉しかったけど、ギャンブル好きではありません。今月の食費残金30,038円
- ツナタマヨバケット～1ヶ月42,000円の食卓～
  おはようございます明日からもう3月。早いなぁ～今日から小学校は先生方が通信簿をつける期間で金曜日まで1時下校のんびりしてられないなそんな今日の朝ごはんは…ツナ+ゆで卵+マヨネーズ=ツナタマヨです。バケットにのせて焼きました～さっ、子供が帰宅する前にお掃除しなきゃ。ごちそうさまでした
27Feb
- バジルポテトと生ハムのサラダ～1ヶ月42,000円の食卓～
  今日の晩ごはんです。ひなこの大好きなメニュー、バジルポテトを作りましたレタスと生ハムの下に埋もれてしまいましたが、サイコロ状にきったジャガイモを固めにゆでて、パスタ用のバジルオイルで混ぜるだけ一緒にクリームチーズをサイコロ状にきって入れても4人分にするには物足りなかったレタスサラダもジャガイモでボリュームアップ焼売が蒸し上がるのを待つ間に、シーザードレッシングを少しかけて食べました。それから…二種類の焼売と韮と卵のお味噌汁、ほかほかごはん、あとは果物を食べました海老はまるごと一尾ずつ、ベビーホタテは横から2枚にスライスして使いました～今日の晩ごはんは大好評ﾖｶｯﾀｧ…ごちそうさまでした
- わくわく！まるごと海老焼売～1ヶ月42,000円の食卓～
  わくわくどきどき～蓋をして10分蒸したら完成！ぷりっぷりの海老と、風味豊かなベビーホタテの焼売海老焼売の皮は細切りにしてまわりにまぶしました二回転目を蒸しながら、熱々をいただきま～す
- 晩ごはんの準備と今日のお買い物～1ヶ月42,000円の食卓～
  今日も夕方はひなこの放課後教室や、お兄ちゃんの習い事の送迎があるので下準備をがんばってます。まるごと海老の焼売とベビーホタテの焼売ベビーホタテの焼売のたねに、海老焼売のたねにはさらに刻んだ海老と青ネギを混ぜました。そして、今日のお買い物…我が家の食卓にかかせないコストコの海老と卵近所のスーパーで鯵やお野菜を少し。今日のお買い物合計3,599円。今月の食費残金30,704円。
- カレー鍋レシピと朝ごはん～1ヶ月42,000円の食卓～
  いつもいいね！やペタ、コメント、読者登録をありがとうございます昨日、コメントでカレー鍋のレシピをご質問いただいたので紹介します昨夜は和風のカレー鍋にしましたお水1100cc、めんつゆ大さじ6、みりん大さじ2、和風だし大さじ1、カレールー1箱の半分を混ぜました。和風だしをいれずにバターを入れてこっくりさせたカレー鍋もおすすめです。そんな和風のカレー鍋の翌朝は…カレー鍋の残りに少しお水を足してのばして、和風カレーにしました青じそと青ネギ、白ごまを添えて。朝カレーごちそうさまでした
- 今月の食費(2月25日～3月24日まで)～1ヶ月42,000円の食卓～
  おはようございます週末、買い物に行く時間がなさそうだったので、金曜日に買い込んでいました購入金額7,697円今月の食費残金34,303円さぁ！週末忙しかったので我が家はみんなお疲れモード！元気のでるごはんを作って応援しなきゃ
26Feb
- チーズカレー鍋と牡蠣フライ～1ヶ月42,000円の食卓～
  お兄ちゃんの用事が夕方に終わり、大渋滞の中、帰宅…今晩はがんばったお兄ちゃんの大好物を牡蠣フライ卵がなかったので、牛乳でといた小麦粉とパン粉で。「あ～最後の一口、もったいなくて食べたくなーい」とワイワイ騒ぎながらいただきました。その間にカレー鍋をグツグツ。仕上げにとろけるチーズをたっぷりカレー鍋にハッシュドポテトを入れるとカップヌードルのカレー味に入っているじゃがいもの味が…なんか癖になるあっ、でもみんなで囲むお鍋は丸型がよかったな～ごちそうさまでした
- １ヶ月42万円の食卓って(笑)～1ヶ月42,000円の食卓～
  おはようございます昨日は朝からひなこのバトン教室の発表会に、お兄ちゃんのジャンピングフェスティバルの練習に出掛けていました前回の記事のタイトルの食費が420000円になっているのにコメントで教えていただくまで気づきませんでしたありがとうございます。42万も食費に使えたら一体どんな食卓か逆に気になりますよね…そんな今日の朝ごはんは1ヶ月42,000円の予算内で作っています。稲荷ちらし寿司です。金曜日に冷蔵庫に残っていた椎茸ときざみあげ、人参を甘辛く煮てちらし寿司の具にしました。酢飯に少し煮込んだ具材も刻んで混ぜました。さて、これからお兄ちゃんのジャンピングフェスティバルにいってきますペタやいいね！、コメントのお返しができずにいてすみません(>_<)
25Feb
- パパごはん～1ヶ月42,0000円の食卓～
  今日はお給料日だったので、パパに晩ごはんのリクエストを聞きました～お肉とカルパッチョということだったので…鶏もも肉の山賊焼きとトラウトサーモンのカルパッチョ頂き物の大根のおつけものとライスにしました。激務でまだまだ帰宅してませんがいつもお仕事ありがとうございます
24Feb
- お友だちと一緒に晩ごはん～1ヶ月42,000円の食卓～
  今日はプレミアムフライデーみたいですね私にはあまり関係がなさそうですが、一週間がんばったこどもたちにも楽しい夜をということで、お友だちと一緒に晩ごはんです私は揚げ物とさっぱり系を担当しました～手羽元の唐揚げ生ハムのマリネ。下にはレタスと玉ねぎと生ハムをマリネしたものが入ってますクリームチーズ入り揚げワンタンいちごとピンクグレープフルーツ楽しい夜になりますように
- 思い出の朝ごはん～1ヶ月42,000円の食卓～
  おはようございます昔、私の母が朝ごはんによく作ってくれたメニューです。ハムじゃなくてベーコンだったけど、今日は冷蔵庫にあったハムで年末、実家に帰ったときに久しぶりに母が作ってくれたので、今朝これをみたひなこが「あっ！ばあばのお料理」といっていました。私にとっては「母のお料理」こどもたちとっては「ばあばのお料理」下からほうれん草のバター炒め、ハム、スクランブルエッグ、スナップえんどうの塩胡椒炒め。いつかひなこも誰かの朝ごはんを作るときに思い出してくれたらいいなぁごちそうさまでした
23Feb
- 2月23日(木)ごはんまとめ～1ヶ月42,000円の食卓～
  今日もたくさんのいいね！やペタ、コメントや読者登録をありがとうございましたなんだか元気がでてきます朝ごはんお昼ごはんパート先でまかないをいただきましたな、な、な、なんと来月から店長がかわるそうです。赴任してきてまだ3ヶ月(笑)はやっ夜ごはんジャンバラヤの水加減を失敗したな…と思ったんだけど、ひなこもお兄ちゃんもすっごい食べっぷりで救われましたありがとう。おやすみなさい。また明日
- 炊飯器でジャンバラヤの晩ごはん～1ヶ月42,000円の食卓～
  今日はパートだったので、炊飯器でお手軽晩ごはんにしました☆炊飯器でチキンジャンバラヤ☆ツナと牛蒡のごまマヨサラダ☆椎茸とワカメスープ☆ミニトマトカレー粉、お酒、醤油で一晩下味をつけておいた手羽元にフライパンで焼き色をつけたら、トマト缶、ピーマン、玉ねぎ、カレー粉、コンソメ、にんにくチューブ、黒胡椒など食材も調味料も全部入れてスイッチオンスパイシーなジャンバラヤ、完成～！それからサラダとスープを作りましたいただきま～す
- 月見しらす納豆ごはん～1ヶ月42,000円の食卓～
  今日の朝ごはんです本当はひきわり納豆にゆでたほうれん草を刻んで混ぜたかった…下からごはん➡きざみ海苔➡ひきわり納豆➡しらす➡生卵～めんつゆをかけて混ぜ混ぜしていただきましたごちそうさまでした
- やみつきチキンバーで晩ごはん～1ヶ月42,000円の食卓～
  おはようございます昨日は夕方から目眩におそわれて、、スマホを控えていました。ペタやいいね！をお返しできずすみません(>_<)遅くなりましたが、昨日の晩ごはんです☆やみつきチキンバー☆里芋と椎茸の白味噌煮☆グレープフルーツとりんごのキャロットラペ☆ほかほかご飯手羽中と牛蒡に片栗粉をまぶして揚げて、黒胡椒のきいたスパイシーな甘辛い醤油ダレにからめました。里芋、椎茸、人参と長ねぎを白味噌で煮込みました。食後のデザート感覚でグレープフルーツとりんごのキャロットラペをいただきました。ごちそうさまでした

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