久々のパン作り

とっても久しぶりにパンを作りました。

発酵を学びに行っていたため、そこから

酵母菌を発酵させようと思ったからです。

そこでレーズン酵母菌を作り。。

その酵母菌からもと種を作りました。

材料を全部計り。。

ストレス発散も兼ねておりゃ～！どりゃ～！！と

こね回すこと15分。すっきりしました(笑)

現在一次発酵中です。

ちょっと休憩。。