薬膳の勉強をしてきました。
薬膳とは中国の医学からできていたのですね。
薬学からできたお料理だと思っていました。
とっても勉強になり刺激になりました。
昨今の鬱、自殺者、発達障害の増加、これは
全部元は食物、食事だと思います。
音楽療法の学会で保存料、着色料など、
食べ物に関する添加物が発達障害を急速に
増加させている事を知りました。
また知人の中島まこと先生が理事をされています
日本オーガニックフラワー協会から、どんなに
農薬が使われ、それがどれだけ人体に悪影響かを
知りました。
これらから今後私は「食事」にも重点をおいて、
このブログを進めたいと思いました。
約20年、料理もホテルで作ってきました。
お料理も大好きです。
今日勉強した中で、中医学では血液が十分に
体内に行きわっててないと、鬱になりやすい、
不安になりやすいと学びました。
なるほど。。。
私が診てきた鬱の患者さん。
みんな1種類しか食べていないかったし、
拒食症、過食症の人も、全員ではないけれど、
偏った食べ方ージャンクフードばかり食べてる
等ーをしていました。
食べるって大事。
人生フルーツの英子さんは薬膳は学ばれ
なかったかもしれませんが、結局とても
正しい食べ方、身体に良い料理を作って
おられたのだと思います。
♪人生フルーツ
生態系的に長生きをしたいとは思いません。
でも生きている間、痛いとか辛いとかいう
思いをしたくないので、ちゃんと食べたいと
思いました。
私は人生2度の大貧血を経験しました。
そしてそれが余計不安を募らせ、悪い方を
考えがちな体を創りそこから思考が発せ
られたのかとも今日思いました。
先ほど書いた、血液が十分に体内に行き
わっててないと鬱になりやすい、です。
鬱＝不安です。
皆様、食べるって大事です。
これから心して「食べる」を考えていきたいと
思います。
音楽に料理を加えていきます。
