岐阜市後援の食育レッスン、9月は「乳酸菌について」です。
今回も発酵食品ならおまかせのコーセーフーズ
さんを講師にお招きしました
ぬか漬けも乳酸菌の力を借りているってご存知でした
乳酸菌には動物性と植物性があり、ぬか漬けは植物性の乳酸菌が活躍してくれているそうです。
以前大垣のレッスンでも登場した↓を使ってぬか床をつくりましたよ。
すでに炒ってあるぬかなので、水を加えてこねるだけ
これなら簡単にぬか漬けを楽しんでいただけますね
その都度講師の先生に質問しながら、みんなでおしゃべりしながら、楽しくこねこね
そしてぬか漬けの他、ケフィアヨーグルトや乳酸菌飲料も試食・試飲させていただきました
ケフィアヨーグルトは種菌を牛乳に入れて発酵させるだけなので、おうちでも気軽に挑戦できそうです。
コーセーフーズさんでもケフィアヨーグルトの種菌は扱っていますが、東海地方は実店舗で手に入れるのは難しいので、通販でどうぞとのことです
ご参加いただいた皆さま、コーセーフーズさん、ありがとうございました
次回直近の食育レッスンは、
10月24日(木)「かんたんランチメニュー」
10:30~12:00
会場:糸貫ぬくもりの里(本巣市上保1261番地4)
参加費:800円
持ち物:エプロン、ふきん
です。
タイトル通り、かんたんでおしゃれなランチメニューを作りますよ~
クローバ!9月のイベント・講座案内
9月19日(木) ヨガ DE 骨盤調整
●10:00~11:00・・・親子参加OKコース
●11:15~12:00・・・大人のみ参加コース
会場:三城地区センター(大垣市加賀野4丁目37-1)
参加費:700円
持ち物:ヨガマット・タオル・水分補給の飲み物
9月24日(火) ギャッツハンドメイドマーケット
10:00~13:30
会場:エルクアトロギャッツカフェ
(大垣市三塚町丹瀬463-1 イオンタウン大垣イースト棟1Fフードコート内)
9月30日(月) ママラボハンドメイドカフェ「フェルティングクリーナーを作ろう」
10:30~12:00
会場:モレラ岐阜
2Fクローバ!ステーション
参加費:500円
持ち物:フェルティングニードル・マット
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080-4547-7792(担当:おおのぎ)
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