今回も発酵食品ならおまかせの
コーセーフーズ
さんを講師にお招きしました
ぬか漬けも乳酸菌の力を借りているってご存知でした
乳酸菌には動物性と植物性があり、ぬか漬けは植物性の乳酸菌が活躍してくれているそうです。
以前大垣のレッスンでも登場した↓を使ってぬか床をつくりましたよ。
すでに炒ってあるぬかなので、水を加えてこねるだけ
これなら簡単にぬか漬けを楽しんでいただけますね
その都度講師の先生に質問しながら、みんなでおしゃべりしながら、楽しくこねこね
そしてぬか漬けの他、ケフィアヨーグルトや乳酸菌飲料も試食・試飲させていただきました
ケフィアヨーグルトは種菌を牛乳に入れて発酵させるだけなので、おうちでも気軽に挑戦できそうです。
コーセーフーズさんでもケフィアヨーグルトの種菌は扱っていますが、東海地方は実店舗で手に入れるのは難しいので、通販でどうぞとのことです
ご参加いただいた皆さま、コーセーフーズさん、ありがとうございました
次回直近の食育レッスンは、
１０月２４日（木）「かんたんランチメニュー」
１０：３０～１２：００
会場：糸貫ぬくもりの里（本巣市上保1261番地4）
参加費：８００円
持ち物：エプロン、ふきん
です。
タイトル通り、かんたんでおしゃれなランチメニューを作りますよ～
クローバ！９月のイベント・講座案内９月１９日（木） ヨガ DE 骨盤調整
●10：00～11：00・・・親子参加OKコース
●11：15～12：00・・・大人のみ参加コース
会場：三城地区センター（大垣市加賀野4丁目37－1）
参加費：７００円
持ち物：ヨガマット・タオル・水分補給の飲み物
９月２４日（火） ギャッツハンドメイドマーケット
１０：００～１３：３０
会場：
エルクアトロギャッツカフェ
（大垣市三塚町丹瀬463-1 イオンタウン大垣イースト棟１Fフードコート内）９月３０日（月） ママラボハンドメイドカフェ「フェルティングクリーナーを作ろう」
１０：３０～１２：００
会場：
モレラ岐阜
２Fクローバ！ステーション参加費：５００円
持ち物：フェルティングニードル・マット
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