ハレルさんが、昼食に『水炊き』のおもてなしをしてくださいました！
お気遣い頂きまして、本当にすみませんでした
『おきゅうと』というものを始めて頂きました。
おきゅうととは、福岡県福岡市を中心に食べられている海藻加工食品だそうです。
房総民としては、正月にいただく『かいそう』に似ているかなぁと。
けれども、断然、こちらの『おきゅうと』の方が馴染みやすさはあるかなあ
水炊きの味わい方を教わりました。
まずは、鶏だけの出汁をいただきます。
それを頂いているうちに、各自に鶏肉が分けられていきます。
これだけで頂くのですが、
もう、絶品
鶏肉が、めちゃくちゃ柔らかくて、弾力もあり、じゅーしー！
筆舌に尽くしがたし！
是非、本場博多で召し上がっていただきたいですね。
鶏のつみれを投入。
次に鶏レバーと鶏ハツを入れる。
これ、関東では馴染みがないですよね？
絶対に美味しい！！
野菜を入れて
いただきます
そして、〆は雑炊ということで、優しく溶き卵を入れていきます。
美しき雑炊でした
めちゃくちゃ、美味しかったです！！
ハレルの皆さま、大変ご馳走様でした
華味鳥、大変美味しゅうございました。
続く
