夫君が大のチーズ好き
あしょろチーズ 真（ラクレット）
溶かして食べるチーズとして有名ですよね。
「アルプスの少女ハイジ」が溶かして食べていたのも同じタイプのチーズ
専用のラクレットオーブンがなくてもフライパンや電子レンジでも簡単に溶かすことができて、弱火でじっくり温めて溶かさないとあっという間に焦げちゃう。
茹でたジャガイモにかけるのが一番のお勧めですって♪
他にも
「結」セミハードタイプのチーズ
「大」約４ヶ月以上熟成させたハードタイプ
チーズの種類によって食べ方が違うのね
「結」
セミハードタイプのチーズで熱で溶けますので、スライスしてパンにのせオーブントースターで焼いても美味しくいただけます。
細かく砕いてパスタやカレーにトッピングすると豊かなチーズの風味が楽しめます。キムチ鍋に投入するのもお勧め
「大」
日本一大きな町、足寄町の大地から生まれた約４ヶ月以上熟成させたハードタイプのチーズ。深みのある味、そのままで食べてちょっと口に合わないな、と思うチーズがあったならば、熱を加えてもう一度食べると、味がマイルドになって匂いが和らぎ、風味も増していることが多いのですって♪また、ハードタイプのチーズは水分量が少ないので、すりおろして料理にコクをつけたり、ソースの隠し味にしたり
夫君
モッツァレラ＆さけるチーズ体験
牛乳にクエン酸を入れて固体物になったら
お湯で柔らかくします。
ねじれないように真っ直ぐに伸ばします
3回繰り返します。
端を切って出来上がり～
簡単でビックリしました。
①兄君は、ソーセージ作り体験
綺麗にできました
男性陣が体験している間、娘とジェラートを
何度みても笑っちゃいます。
ルイ君、VIVIちゃんに足蹴りケリケリされて
それでも執拗にちょっかいを出します
音声消していますがVIVIちゃん怒ってニャーニャー鳴いています。
ご来訪頂きましてありがとうございます。
あなたに祝福がありますように
