2020年最後の日はどう過ごす？

読者の皆様、こんにちは。

いよいよ今日は大晦日！
なんだかあっという間の１２月で
正直びっくりしています。笑 

毎年早いと感じますが

今年は輪をかけて早いと感じています。

毎年年末は主人の実家へ帰省しているのですが

今年は東京で過ごすお正月。

年末はゆっくり、、、とはいかず

クリスマスからお正月まで

大忙しの毎日でした。

クリスマスイブの夜には

家でX’masパーティー準備の合間に

「ピンポーン」と

宅急便の到着を知らせる玄関のチャイムの音。

まさかのほっき貝が到着。

「くっ、よりによってなぜクリスマスのこの日にっ…！なんだこの展開は！」と

怒りの火が灯りそうなところを貝を捌く闘志に心を燃やして、一気に捌いた20匹。

「ほっき貝は殻が固くて貝柱2つあるから

貝の口が閉じないうちに素早く柱を切るのがポイント♡」と

人に言えるようになるまでほっき貝調理スキルが成長しました(笑)。

 

ホッキ貝20個を捌くまさかのXmasイブの翌日。

昨日の調理疲れから「今夜は簡単に鍋にしよう…」と決めていたのに…。

昨日に続いて「ピンポーン」とチャイムを鳴らす宅急便。

まさかの連日で届く二枚貝。今回はホタテ…。さらにナマコも！

連日になると、もう意地しかない（笑）

 

「ホタテは貝柱が大きいのでホッキ貝より向きやすくていいわ〜！！」と

高速で捌いて1時間で食卓へ！

貝柱はお刺身とフライに。

ヒモは塩で揉んでぬめりを包丁でこそげて。

冬で太った肝も合わせて刺身とバター焼き。

 

ナマコは子供の頃、近所の海で網ですくって

捕獲して遊んでいたので愛着すら感じる生き物。

愛をこめてきれいに処理して酢の物にして美味しく頂きました♡

もちろんクリスマスの定番のチキンや、🍰もいただきました。

そんなクリスマスを経て、お正月準備に突入。

今年は締め縄を手作りしました。

手順は予想以上に簡単。

・束になった藁を水で濡らす

・木槌で叩いて藁を柔らかくする

・ねじって編んで止める

・水引などで飾りつけ

ベースはできたので、これに飾りを足したら出来上がり。

なんて簡単なんだ。

なんでもやってみて初めてわかるものですね！

そんな年末年始を経て、明日はいよいよお正月。

今年最後のブログとなりましたが・・・
本日も最後までブログを読んでいただき、
いろんなお話にお付き合いくださり、
本当に、本当に、ありがとうございました♡



２０２１年もPRの大切さとポイント、

そしてワインのことや日常を楽しく

わかりやすく、多くの方に
お伝え出来たらと思っていますので
そうぞ宜しくお願いします！

それでは素敵な年末年始をお過ごしください＾＾

 

 

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