籾摺り

お米は籾で保存した方が品質が保たれるのですが、夏場は玄米にして低温倉庫で15度程で保存します。

この時期元年産のお米の最後の籾摺り作業を行います。

普通の農家さんは年内に出荷を終わるのが普通なのですが、私達は年内・春先・田植え後の時期に分けて出荷しています。

秋田でも30度を超える日が出てきました。