こんにちは
nowakiです
12月28日ころに
作り始めた
干し柿
１月６日夕方
洗濯ばさみから
落ちてしまいました
収穫のときに
枝を残していないので
ロープで吊れず
これ以上
干すことはできないようなので
我が家の干し柿チャレンジは
１週間ちょっとで
終わりを告げました
ちなみに
ビフォアアフターは
こんな感じ
しわしわにはなりましたが
白い粉は全然つきませんでした
調べたら
あれは糖分が析出したもの
とのこと
甘柿だったので
けっこうつくのではないかと
ひそかに期待していましたが
時間が短かったせいか
甘柿ではだめなのか
全然つきませんでした
香りはとてもいいのですが…
私の感覚では
柿が取れるのは
２シーズンに１回
という感じですが
来シーズンも
柿が取れたら
今度は枝ごと落として
干し柿づくりに
挑戦してみようと
思います
次こそは！！
ではでは