カタカナ語としては 「エポック」。
英語の つづり は epoch です。
英単語としての 読みかたを 確認 します。
ストレスは 第１音節。最初の e の 読みかた は /エ/ も /イー/ も あります。
o は シュワー でも /オ / でも いい。
ch は /k/ です。
最後に よぶんな 母音を つけて 発音 しない こと。
http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/ej3/28510/m1u/epoch/
épək | íːpɔk
http://dictionary.reference.com/browse/epoch
[ ep-uhk or, especially British, ee-pok ] の ように ありました。
シュワーの発音は、/ウ/ と /エ/ の 中間、あるいは 場合によっては /イ/ と /エ/ の 中間 みたいに きこえてしまうことも あります。あるいは、暗い /え/ というのでもいい。