カタカナで 表記すると 「イーノック」（あるいは「エノク」）。
英語の つづり は Enoch です。
英単語としての 読みかたを 確認 します。
ストレスは 第１音節。最初の E の 読みかた は /イー/ です。
o は シュワー でも /オ/ でも いい。
ch は /k/ です。
最後に よぶんな 母音を つけて 発音 しない こと。
http://dictionary.goo.ne.jp/leaf/ej3/28165/m1u/Enoch/
íːnək | -nɔk
http://dictionary.reference.com/browse/Enoch
[ ee-nuhk ]