６月といえば
梅酒ですね。
そうです。
今年も漬けますよー。
昨年、ジン、ラム酒、ブランデーで梅酒を作りました。
その結果、
圧倒的にジン梅酒が美味しかったので
今年は
砂糖にこだわってみようと思います。
実は先月、嫁が大量に小梅を仕入れてましてね、
それで黒糖、きびさとう、氷砂糖のジン梅酒を
漬けたとこなんじゃけど、
普通のサイズの梅でも漬けたいので
本日漬けました。
砂糖は黒糖と氷砂糖で。
左：ブランデー梅酒（氷砂糖）
中：ジン梅酒（氷砂糖）
右：ジン梅酒（黒糖）
さあ、どうなる？
ちなみに
ジンはボンベイ・サファイヤです。
ほいじゃ！