そろそろこの表題も変えよう。
さて本日収穫したリスターダデガンジアを早速料理しました。
そのまえに
畑の帰りに朝食のため
すでにいきつけとなったアルムリーノに
愛息と行ってきたんよ。
モーニングをぱくつき。
ふう、ここは落ち着くぜ。
今日はパン以外にトマトソースも買っちゃいました。
前回、なすのラタトゥイユ（結果としてなすのトマト煮込み）を作成したとき
トマトソースとこのナスの相性が良いと思いまして、
まあトマトソースつくるのめんどいし、
これを買っちゃいましたのよ、おほほ。
そして早速料理じゃ。
↓一口サイズにカットしたナスを水に浸してあく抜き。
↓鶏肉をオリーブオイルで炒めます。味つけは塩と黒胡椒。
↓たまねぎとナスを入れて、ナスがしんなりするまで炒めます。
↓なすがしんなりしたらトマトソースを適量加えて煮込みます。
↓できあがり。超簡単。
晩飯のおかずにしました。
うまかったー。
しっかし
もっとおいしそうな写真が撮れんもんかのう・・。
ほんっとにカメラマンの技量のなさを痛感します。
カメラマンってわしのことじゃけどね。。。
まだまだナスはあるので
次はなにを作ろう？
ほいじゃ！