本日の 業務は 終了しましたー![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/33/c5/g/o0020002011458377024.gif?caw=800)
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今朝は 昨日の 『リュスティック』が 少しだけど 前回より 上手に出来たからと思って 梨の自家製酵母液も ちょー度 パン一回分 残っていたし![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/3e/25/g/o0020002011458377040.gif?caw=800)
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台風だけど 室温・湿度ともが バッチリ
だから 仕事前に 『パン・ド・カンパーニュ』を 焼いてみよーって 張り切って仕込みました![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/f2/c0/g/o0020002011458377059.gif?caw=800)
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仕事から 帰ってみたら いー感じに 膨らんでるよぉ~![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/8a/2b/g/o0020002011458377064.gif?caw=800)
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今回は グルテンに気を使い 優しく優しく 転がしてっと![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/d0/7c/g/o0020002011458377086.gif?caw=800)
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ここで、二時発酵をしてる間に 夕飯の準備して![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/92/03/g/o0020002011458377088.gif?caw=800)
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今夜は 野菜カレーだよぉ![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/10/72/g/o0020002011458377094.gif?caw=800)
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我が家のカレー、トロミは 高野豆腐を摩り下ろして つけてます。
もちろん、油は使わない![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/76/b6/g/o0020002011458377185.gif?caw=800)
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良質の たんぱく質を 出来るだけ考えて 作っております![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/00/f1/g/o0020002011458377211.gif?caw=800)
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そして、ついでに 明日の朝食用に 『ナン』も 焼いてみました![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/af/2b/g/o0020002011458377233.gif?caw=800)
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これは 以前に作った ピッツァの時に 残った生地を
ポーション分 冷凍してた生地で フライパンでノンオイルで 両面を 弱火で 焼きました![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/50/00/g/o0020002011458377348.gif?caw=800)
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さてっ、今回の ブログの題名にある
お恥ずかしい![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/9f/47/g/o0020002011458377367.gif?caw=800)
って 何かというと![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/33/ff/g/o0020002011458377379.gif?caw=800)
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苦手なクープの 時でした![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/ba/55/g/o0020002011458377390.gif?caw=800)
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いつもは 引っかかり カミソリが 綺麗に進まないのに 今日に限って ザクッ
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SF映画の 宇宙船だよぉ![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/05/52/g/o0020002011458377469.gif?caw=800)
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そして、焼き上がりは 普通の写真なんて 載せれません![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/c7/76/g/o0020002011458377487.gif?caw=800)
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はぁー、やっちまったー![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/0b/b1/g/o0020002011458377587.gif?caw=800)
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そして
断面![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/9c/9a/g/o0020002011458377612.gif?caw=800)
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ただの 『ふっくらパン』![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/d0/b5/g/o0072002011458377698.gif?caw=800)
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1/4を やけ食いやぁ
あっ、美味しいー![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/64/87/g/o0020002011458377717.gif?caw=800)
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我が家の ひゅうが君 ♂ 7歳が 食べまーす![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/1f/e2/g/o0020002011458377722.gif?caw=800)
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そして、我が家の ムースちゃん ♀ 8歳 も 食べまーす![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/ff/a1/g/o0020002011458377787.gif?caw=800)
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本日は ちゃんちゃん
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次回も ハード系パン、頑張りまーす![](https://stat.ameba.jp/user_images/20110902/21/nouka88/be/f5/g/o0020002011458377915.gif?caw=800)
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