春ですね
気温はすでに
初夏に近いですが
旬の食べ物は
まだ春です
最近、毎日のように
タケノコをいただきます
急にあたたかくなって
勢いよく育っているタケノコ
わたしはタケノコが
大好きです
今しか食べられないものって
とても貴重で
ありがたい
旬の食べ物は
季節が変わったことを
教えてくれます
少し前まで
ふきのとうを
天ぷらにしていただいていたのに
いまはもう
タケノコのシーズン
もう少しすると
夏野菜がとれはじめて
とうもろこしや
スイカがやってくる
そしてかぼちゃの季節になる
待ち遠しいけど
ゆっくりと
時間が流れてくれたら嬉しいから
いまの旬を
大事にいただきます
我が家でいただくタケノコは
家の後ろにある竹林で採れたものとか
竹林を広げないための策として
収穫したものを
いただくことが大半です
畑を耕して
種を蒔き
収穫するのとは異なって
ほんまに自然に出てきたものを
お裾分けしてもらっています
山菜もキノコも同じで
育てようとしたものではなく
自然に出てきたもの
その過程が
なんとも愛おしくて
自然ってすごいなー
わたしたちは
生かしてもらってるんやなーって
思います
少し前から旬を迎えた
我が家のほうれん草
まだまだ若くて
柔らかい葉
いまは天ぷらにして
いただきます
ご近所さんに
ほうれん草をお裾分けしたら
釣ったばかりの魚を
いただきました
自然のもの
とても美味しくて
大好きです
職場でだんごをいただきました
笹の葉に包まっていました
葉も紐も自然のもの
ちなみに紐はイグサです
開いてみたら
笹の葉が５枚
全て自然にかえるものたち
真ん中には
よもぎ団子が入っていました
全く無駄のない姿
美しいです
土に還っていく潔さや
しっかり循環する社会
とても心地よく感じます
使い捨てずに
ぐるぐるとめぐることができるシステム
限りある資源を
無駄なく使えるのは
めっちゃ安心します
タケノコみたいに
毎年春になれば
すくすく育ってくれる自然
子どもたちがかわいいと思うほど
豊かな資源を
つなげていきたいなと思う
もっともっと
巡らせられる環境に
変えていけたらいいな
お弁当
お弁当を持って行くのに
大切なことはひとつだけ
無理のない範囲で作る
これしかないと思ってます
映えなくても
同じおかずでも
自分が食べるんやから
なんも問題なし
おかずのレシピは
Tik Tok Liteで検索して
作れそうなものを選んでいるから
メニューで悩むストレスも
無くなりました
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