こんばんは
２度目の更新です
昨日は息子たちが昼寝している隙に
義母さんと干し柿を作ったよ
枝から実を切り落とすときに
枝がTの字で残るようにして
皮をむいて
枝に紐をくくって
水を沸騰させた鍋に
柿を10秒くらいくぐらせて
焼酎を吹きかけて
作業場の軒下に吊るしたよ
皮を剥こうとしても
熟しすぎて柔らかくて剥けない柿が
いくつかあったから、
義母さんと「今年はどうかなぁ」って
ちょっと不安になったけど
美味しくできるといいなぁ
今年も100個以上作ったの
でも美味しくて、ぱくぱく食べちゃうから
年内に食べきっちゃう
桃栗3年柿8年って言うみたいだけど
柿の木を植えたら
収穫までに年月がかかるのかな
栗も柿も大好きだから
木がたくさん欲しいな
美味しくできたら
いつもお世話になっている
ご近所さんや
渋柿の木がなくて
干し柿が作れないご家庭に配るよ
干し柿を楽しみにしていてくれる
近所のおばあちゃん
いつも畑の草むしりをしていたのに
最近は見かけなくなった。
膝と腰が痛くて
家にいることが多くなったって
おじいさんが言ってた
おばあちゃんは干し柿が大好きだから
持って行ってあげたいな
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