快晴に恵まれて、はじまりました
能登ライフ体験ツアー第6弾。
＠千里浜なぎさドライブウェイ
最初の訪問先は、のとじまファーム。
七尾市の塚林さんから農業遺産について、
営業マネージャーの東野さん（のとガール
）から、
ファームの事業紹介をしてもらいました。
テントの下で、野外教室♪
参加者からは、耕作放棄地対策や
能登島に橋がかかったことでの変化など
活発に意見や質問がありました。
アタマを使って、お腹がへったところで
お待ちかねのランチ
今日は、能登島の「なごみ茶屋」 さんが
手づくりのランチをケータリングしてくださいました！
なごみ茶屋の白山さん ↓
白山さんが一週間前から
アレコレ知恵をしぼってくれて、
こんな素敵なごちそうを用意してくださいました！
なんと、手書きのお品書き
まるで、フルコースです
お米は、白山さんのとれたて新米。
前菜風に８品も！
オクラの花や、黒ジャガイモなど、
めずらしい食材がいろいろ。
真ん中の紫のてんぷらは、
いましか食べられない、くずの花。
能登野菜、そうめんカボチャのサラダ
デザートは、のとじまファームの
無農薬ブルーベリージュースを
使った、オリジナルゼリー。
「ちょっと固まりきらなかった」という、
食感がまた絶妙で、すっごい美味しかった
心づくしのおもてなしに、一同感動しっぱなし。
お腹がいっぱいになったところで、
次は農作業のお手伝い
その２へつづく