たんぱく質の体内での役割

皆さん、こんにちは。

今回は体内で重要な役割を持つ

たんぱく質に焦点を当ててお話したいと思います。

まず、たんぱく質はアミノ酸の合成によって生産されますが

われわれ人間のような生物では中には自分で生産のできない

アミノ酸があり、他の動植物から摂取しなければいけません。

これは必須アミノ酸と呼ばれます。

もともと、アミノ酸に含まれる窒素は植物がアンモニウム塩や

硝酸塩から取り込むか、マメ科の植物で空気中の窒素を固定するか

で取り込まれたものです。

以上です。


それでは、また御機嫌よう。