アボカドディップ
先日、弟夫婦がかわいい～
姪っ子ちゃんを連れて
遊びに来ました。晩御飯は豆乳鍋にしたのですが
ビールのおつまみにアボカドディップを作って、野菜スティックと
一緒に食べました。
が・・・
なんか物足りないとクレームが・・・
アボカドに、クリームチーズとマヨネーズ、塩こしょうを
混ぜ混ぜしてみたんだけど・・レモンがなくて入れなかったから
それが原因
アボカドって、食べる美容液とか言ってすっごくお肌にいいらしいけど
そのまま食べるのがちょっと苦手
こうやってクリームチーズや
マヨを入れるとおいしく食べられます。
クレームが出たので、さらにからしマヨネーズやだし醤油を
どっさり混ぜ混ぜして、アボカドはどこに行っちゃったの？？
って味になっちゃいましたが・・・
ちょっと余ったので、次の日のおやつにクラッカーに
乗せてパクリ
それと、我が家で今はまっているのがコレ
豆乳鍋のスープにちょっとコレを落として食べると
ピリッと味がしまってコクが出てすっごく美味しい
ラー油の中にカリカリのにんにくチップが入っていて
その歯ごたえもグ～
です。
その他にも、白いご飯とか、冷ややっこ、色々と
使えそうです。ああ～でも絶対食べ過ぎる・・・
たっぷり食べたら運動運動ですねっ
クレイクラフト教室
今日は久しぶりに雨が降りました。
でも数日前のような冷え込みはないし、快適にレッスン
出来るかなー
と思いつつ、生徒さんのお出迎え
そこには大きなマスクをしたTさんが
「ど、どうしたの～～
」と聞くと、「風邪で声が出なくなっちゃったの
」
と、別人のようなハスキーボイス
体調が悪いのに、無理して来てくれたのかしら・・と心配に
なりましたが、声が出ないだけで元気だから大丈夫
との事・・・ほっとしました。
そんなTさんがお作りになったリース
「いつもバラが大きくなっちゃうから」と、今日はかなり
控えめにコンパクトにバラを作られました。
こうしてみると、コンパクトながらとても丁寧に
バランス良く作られていて、気品のあるバラに
うっとり
サーモンピンクのバラを入れて、フェミニンなリースに
なりました。
こちらは、約１年ぶりにレッスンに参加して下さったKさんの
作品。お久しぶりだったので、少しお手伝いをさせていただき
ました。
リースということで、工程がたくさんあり大変だったかと
思いますが、頑張って最後まで仕上げてくれました。
早速玄関に飾ってくださったとのこと。
嬉しいです
昨日の夜、急に思い立ってマドレーヌを焼きました。
卵一個に約同量の小麦粉とお砂糖とバターという
ささっと作るのにちょうどいいレシピがあったので・・
ベーグルサンドイッチに添えてお出ししました。
シリコンの焼き型って、焼き色がイマイチで残念・・・
そして、今日のメンバーは皆コーヒー党なので
とっておきの豆を挽いて、マグカップにたっぷりと・・
大作リース作りの疲れは癒されたでしょうか・・・
クレイクラフト教室
今日からクリスマスリース
レッスンが始まりました
レッスン５分前くらいに学校から携帯メールに連絡があり
「学級閉鎖のクラスが出た」とのこと・・・
もしかして娘のクラスと一瞬ひやっとしましたが
隣のクラスでしたなんだか一時期落ち着いたかに
みえたインフルエンザですが、第二のピークが来つつあるようです。
気をつけなきゃっ
今月の課題のリースはバラが５輪
大変かと思いきや、午前中に全部バラが完成してしまいました
最初のころに比べると、格段にスピードが上がってきていますね
この分だともう少しお花の数を増やしても大丈夫かしら
なーんて
とても落ち着いた色合いで、完成度の高いリースに
なりました。
ご自宅でも、たくさんの作品を作っていらっしゃると
聞いて、納得
レッスン以外にもクレイを楽しんで下さってることが
とても嬉しいです
こちらは赤いりんごを選ばれて、バラにもサーモンピンクや
赤みのある黄色などを入れて暖か～い感じのリースとなりました
見ていてほっとする・・・そんな癒し効果があるような気がします。
今回、課題を作成するにあたって、クリスマスリースにしては
ちょっと落ち着きすぎかな～・・もっとかわいらしくすれば良かったかな
と色々不安もあったのですが、「オリーブがかわいい」
「リボンの色がいいですね～」と言っていただけて、ほっとしました。
来月の課題はラブリーな感じにしちゃおうかな
なーんて、もう気持ちは先へ突っ走っております
やっぱりクレイって楽しい
クリスマスリースその２
今朝もまたまた寒い朝でした
お昼近くになってようやくぽかぽかとしてきました。
今日以降はまた暖かさが戻るのでしょうか・・・
今月のお教室の課題、クリスマスリースの全体像を
まだ載せてなかったのでご紹介します
グリーンベースの落ち着いた感じになっていますが
お花を赤で作ると、可愛らしくもっとクリスマスっぽく
なるかも・・・ですね
色んな個性あふれるリースを作っていただければ・・
と思っております
モンブラン♪
今朝はとっても寒かった～
昨日の夜、冬用の羽毛ふとんを出して正解
暖かいお布団の気持よかったこと
お休みだったので、ゆっくりお寝坊してしまいました。
こんなに寒くなってくると、温かいコーヒーにおいしいお菓子が
食べたいということで・・・
先月のお菓子教室ではモンブランを習いました。
おフランス製のパート・ド・マロンを使ったマロンクリームが
とってもおいしくて、レッスンで余ったクリームをお持ち帰りして
冷凍してありました。
それを使って、またモンブランを作っちゃいました。
・・と言ってもだいぶ手抜きモンブランですが
モンブランの中に入っているのはメレンゲをしっかり焼いた
シュクセですが、これを焼くのがめんどくさい・・
ということで
市販のビスケットに生クリームをしぼって土台にしました。
ビスケットの上にもクリームをしぼって・・・
そのクリームをカバーするようにマロンクリームをくるくるっとしぼって
出来上がりこのマロンクリームをカッコ良く絞るのって、かなりの
修行が必要ですね
あと、絞り袋にたっぷりクリームが入った状態で勢いよく絞る、というのも
ポイントのように思います。今回、余ったクリームを使ったので
ふにゃ～～っと出てきては所々でブスッ（失礼・・）と途切れる
という状態で絞ったので、こんなになっちゃいました～
ココアパウダーでごまかしてみましたが、バレバレですね
いいんですっおフランス製のマロンクリームのお陰で
とってもおいしゅうございました