モンブラン♪

今朝はとっても寒かった～

昨日の夜、冬用の羽毛ふとんを出して正解

暖かいお布団の気持よかったこと

お休みだったので、ゆっくりお寝坊してしまいました。

こんなに寒くなってくると、温かいコーヒーにおいしいお菓子が

食べたいということで・・・

先月のお菓子教室ではモンブランを習いました。

おフランス製のパート・ド・マロンを使ったマロンクリームが

とってもおいしくて、レッスンで余ったクリームをお持ち帰りして

冷凍してありました。

それを使って、またモンブランを作っちゃいました。

・・と言ってもだいぶ手抜きモンブランですが

モンブランの中に入っているのはメレンゲをしっかり焼いた

シュクセですが、これを焼くのがめんどくさい・・

ということで

市販のビスケットに生クリームをしぼって土台にしました。

ビスケットの上にもクリームをしぼって・・・

そのクリームをカバーするようにマロンクリームをくるくるっとしぼって

出来上がりこのマロンクリームをカッコ良く絞るのって、かなりの

修行が必要ですね

あと、絞り袋にたっぷりクリームが入った状態で勢いよく絞る、というのも

ポイントのように思います。今回、余ったクリームを使ったので

ふにゃ～～っと出てきては所々でブスッ（失礼・・）と途切れる

という状態で絞ったので、こんなになっちゃいました～

ココアパウダーでごまかしてみましたが、バレバレですね

いいんですっおフランス製のマロンクリームのお陰で

とってもおいしゅうございました