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ゆっくり発酵


高橋雅子さんの“ゆっくり発酵”シリーズが好きです♪


今回は、スコーンとビスコッティ。


スコーンは、小嶋ルミさんのレシピでたまに作りますが、

ドライイーストを使うものは初めて。

せっかくの連休なので、早速作ってみようと思っています。


仕事が忙しくてなかなかパンやお菓子を作る余裕がない日々が続いています。

ちゃんと自分の時間を作るようにするのが、今の目標です。

残業が続くと、ストレスを溜めてしまうタイプなのです・・・。



?


散歩道で見つけた「?」。

どういう意味なのだろう???


私は朝早起きができない。

何故だろう?


早起きは三文の徳。

わかっているのに、どうしても「あと5分。あと5分・・・」となり、ギリギリになってしまう。


明日からは、早起きします。