昨日は、予定では作りたいパンが2種類あったので
夕食の後片付けが終わった8時半過ぎから
またパンを作り始めました。
スイートポテトパン
生地は教室で習った「ベリーチーズ」の
バターと卵黄が入ったリッチな生地を倍量して。
スイートポテトはさつまいもをゆでてつぶして・・・作りました。
買ったばかりのブリオッシュ型が使いたかっただけなんだけど。
計量している途中で、ふとよそ事を考えちゃって
バターの量を間違えたかもしれません。
いや～確実に間違えたな
でもおいしくできました。