ご年配の方から聞かれることが多いです。
ジストマ（肺吸虫症/肺ジストマ症）
冷凍により死滅しますが、条件が悪すぎます。
死滅までマイナス２４度以下で４８時間以上です。
家庭用の冷凍庫ではまず無理でしょう。
カニに限らず、トラウト サーモン 鮎 イノシシ カワニナ など。
みなさんご存知でしょうが火を通せば安心してお召し上がりいただけます。
その際は、提供する食材以外、包丁 容器や、まな板、ビニール袋 キッチン周り
を沸騰したお湯で洗浄してください。扱った手や指も清潔にしてください。
モクズガニの老酒漬（酔蟹）等はもってのほかです。
購入したカニをどのように調理するかは自由ですが、
かなり危険な食べ方ですね。