最近前より老けた⁇と思っているあなた、、
原因は生体中の反応である
糖化かも
体が酸化するのは聞き慣れていますが
糖化は言わば「体が焦げる」かのような
強いダメージを体に与えて体が老化する
スイッチを押しているイメージ
糖化「メイラード反応」とは
タンパク質や脂肪が糖と反応して
変性反応をおこすことです
身近な例でわかりやすく言うと、、
タンパク質＝卵
脂肪＝牛乳
糖＝砂糖
ホットケーキ🥞をイメージして
卵、牛乳、砂糖を混ぜて焼くと
こんがり褐色に焼けます
カラメルなどもそうですがこんがり
いい香り食材に関してはメリット抜群！！
ですが
生体中の反応に関しては
体の中のヘモグロビン（タンパク質）
が血液中のグルコース（糖）
と反応して糖化することが発見
されました💦
そのヘモグロビンはヘモグロビンA1c
と呼ばれ 糖尿病の代表的な検査の数値
として知られています
糖尿病になればこの値が上昇し、
そして一番怖いのが、糖尿病の方は
血中のグルコース濃度が高いので
糖化反応が起こりやすく
合併症を早々に引き起こし
老化現象に拍車をかけます
甘い物や糖類、お酒類を摂取
しすぎている方に共通していえるのが
お肌がやや褐色気味、セルライトが
多い、年齢の割にシワが多い
など糖の過剰摂取は
糖尿病リスクはもちろん
アンチエイジングの阻害因子にもなります
努力してるのにと思っているあなたは
食生活変えて見ませんか⁇
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