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レストランでは大抵メインの付け合わせにしか登場しない豆料理。ひよこ豆やレンズ豆、noshではメイン級に人気のポジションをはってくれています。
レンズ豆の煮込み
スープやブルスケッタでどうぞ。
色んなワインにも寄り添ってくれます。
脇役にするにはもったいない、
目立たないけどいい仕事をしてくれる
名プレイヤー
欠かすことのできない大切な存在
私もそんな人で在れればなと思う。