ライ麦カンパーニュ&ノア・レザン

20年前に起こした酵母菌を

種継を繰り返し超熟成にした

培養酵母で作りました

コクのある旨味で美味しいと

創業20年以来人気です

パンは噛んで食べたいですね

脳にも何らかの良い影響が

あると聞きました^ - ^

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無添加グルテンフリーパン

玄米パンの販売を

少しずつですが

始めます

以前よりお問い合わせ

頂いてましたので

まずは

「旬の駅クロスウェイなかまち」で限定での販売に

なります

#無添加グルテンフリー

#国産うるち米

#ヴィーガン

#パン工房元

#玄米パン

宜しくお願いいたします

ものつくりマイスター（バゲット・リュスティック）

高校二年生の授業で

バゲットとリュスティックフリュイ

を学んでいただきました

#高校生

#ものつくりマイスター

#バゲット

#リュスティックフリュイ

#パン作り講習

ものつくりマイスター（テーブルロール・ウインナーロール）

高校一年生のパン作り講習

初めてでしたので基礎的なパン

テーブルロールとウインナーロール

を学んでいただきました

10年以上前から教えているので

レシピが置いてあります

この高校にはフードデザイン科

シェフコースがあり

料理全般、和洋中華が学べる

ことが出来ます

私はパン作りを担当させて

いただいてます

卒業して立派なシェフに

なっていただきたいと

願っています^ - ^

#高校生

#シェフ

#和洋中華

#料理

#パン作り講習

#ものつくりマイスター

決まらない^ - ^

私達夫婦はよく「どうする」と

言う、でもどっちも「どっちでもいい」

と言う

だからいつも何も決まらないって

笑ってます^ - ^

どっちかに決めたらいいですね( ^ω^ )