一昨日、私はお弁当に夕べの残りの筑前煮があまったからと、つめるだけつめて会社に行きました
一緒にお昼休みを過ごしている Mちゃんが
「今日の私のお弁当、少なくて」
と言っていたので、
「ほんだら、私の筑前煮沢山入っているから食べて」
といって、あげました
Mちゃんは、
「ありがとう。お弁当沢山になった」
と喜んでくれました。
今日は、Mちゃんは
竹の皮に包んだ立派なものを持ってきていました。
「これ、京都の料亭の鯖寿司やねん」
包みを開けると
昆布に巻かれた大きな鯖寿司が
でん！！とありました
すごいなぁ！！
Mちゃんのご主人は、日本伝統芸能に携わるお仕事をされていて、
話を聞いていると
雅で、遠い世界の話です。
その鯖寿司も劇場に出たお弁当だったみたいです
時々、
滅多に口にはできないような、有名どころのお菓子を貰ったり、
贅沢をさせてもらいます
その分Mちゃんも、お中元、お歳暮の時期は大変みたいですが
Mちゃんが
「この間の筑前煮のお礼」
といって、鯖寿司をくれました。
昆布が分厚くて、酢飯も凄く美味しくて、
鯖がまだみずみずしくて
上品
これなら、太ってもいいから沢山食べたいと思う味でした
「これって、ほんま
エビタイ！！」
さすが京都のおすし
鯖寿司食べながら、舞妓さんが歩く姿が見えました
美味しそうな鯖寿司の画像の後でなんですが
今夜も作りました
父の畑で採れた人参で
キャロットケーキを作りました
材料にブラウンシュガーなんてあったのですが、
黒糖があったので代用したのですが
人参の赤い色は全くでず、
これ、ココアケーキ？
みたいな色になりました
レシピを見ると、バターは入らず、サラダ油とありました
バターを使わないケーキです
シナモンの香りが漂います
明日朝食です