来月、また奈良市の小さな神社で行われる、古本市に主人と出店するので、
試作でお菓子を焼きました
ベビーカステラ？
みたいですが、
型から外すと
お花模様のマドレーヌです。
マドレーヌの生地は最低３時間から一晩寝かせるようにと
レシピ本にあったのですが、
夕食の後８時半から、作り始め、明日の朝、４時に起きて焼こうかと思ったのですが、
試作だから、まぁいいかって事で、
２２時過ぎから焼き始めました。
４種類の花型があるので、
イチゴジャム入りや、紅茶入り、オレンジの皮の摩り下ろし、ココア味
も作ってみたいです
最近
会社の方から、凄く美味しいカボチャを頂いたので、
ペーストにしてパンプキンマドレーヌもいいかな