どもども〜本日ご紹介させていただき
ますのは宮城県仙台市にある「麺屋 久兵衛」
手掛ける株式会社情熱ノチカラさんの
セカンドブランドにしてラーメン二郎
インスパイア系のいわゆる爆盛りラーメン
が人気の『ラーメンビリー（盛岡フェザン店）』
さんが２０２４年７月１７日（水）に
盛岡駅に隣接するの駅ビルにオープンです！
仙台に数店舗構えてまして軽めなスープ
の基本の「ラーメンビリー」に加えてより
濃厚なスープをコンセプトにしてる
「ラーメンビリープラス」もあります！
今回は北東北は岩手県初出店とのことで
世の中の爆盛りフリークの間で話題と
なってるお店です！
何度も書いてるのでご存知の方も
いらっしゃると思いますが当方コレ系は
ど素人レベルの知識しか無いので
詳しくは書けません！
また味わいも本家ラーメン二郎さんを
食べたこともないので比較も全くできない
し食レポもマトを外したこと平気で書く
おそれもおるのでどうかジロリアンや
Ｇ系好きな皆さまはどうか温かい目で
見てくださると助かります(⌒-⌒; )
場所は盛岡駅に隣接する『盛岡フェザン』
さん地下１階にある飲食店が立ち並ぶ
『おでんせ館』にある盛岡を代表する
ご当地らーめんと言って過言ではないかな！？
納豆キムチラーメンが大人気の『柳家（盛岡
フェザン店）』さんの隣りです！
他にこの前紹介させていただきました
『つけ麺 和』さんもあったり賑わって
きてますね！
そのうちラーメンストリートにでもなった
ら最高でしょうかね・・・らーめん屋以外
の店舗もある方が需要あるかな(⌒-⌒; )
※画像は以前の物使い回しです！
岩手が産んだ天才は何人もいますが最近
だと話題に事欠かない花巻市が産んだ
大スターで二刀流の大谷さんが有名ですが
銀河鉄道の夜などがお馴染み『宮沢賢治』氏
の雨にも負けずをさっそく弄り倒してますが
寛大な岩手の皆さまならばお怒りにならず
受け入れてくれるのでしょうかね！？
青森のラヲッサン若干冷や冷やしました💧
『雨にも負けずモリオカ上陸』って
もはや何じゃそれって意味不明な
ワードセンスに逆にツッコミ
しとかないと失礼な気もするのは
ここだけの話でっせ
雨よりも真冬でツルツルアイスバーン
時の盛岡の方がめちゃくちゃ怖いし
よっぽど強い説☃️（苦笑）
でもオッサン嫌いではなくむしろウェルカム
ＯＫ牧場なのもここだけの話🫢
それでは食レポします✍️
【メニュー】
鶏ラーメンってのは珍しいと思いました！
普通爆盛り系は豚骨や肉や背脂出汁とか
のスープでしょうから🍜🐷
それともオラが知らないだけで家系みたく
何割か鶏ガラとか使う店もあるのかな🤔
アドリブ利かせてポチッと押しかけたのは
ここだけの話です(；´Д`A
【券売機】
ハイテクな券売機は電子決算も現金決算も
両方とも対応してます！
券売機でコールも選択するし爆盛り系特有の
独特な雰囲気の中でのオーダーが慣れない
人で本当は背脂やニンニクや野菜を
増してみたいけど威圧感とかで緊張する
からいつもノーマルの方でもご安心ください！
背脂でもニンニクでもカラメでも
お好きなようにポチッとするだけです！
自分にしては今年はよく食べてますが今だに
爆盛り系ラーメンのコール（好みにカスタム
するオーダーのこと）は緊張します(^◇^;)
ちなみにラヲッサンこの日はもう臭く
なってもツッコミこないもんだから
ニンニク多めです🧄
この後車内はガーリック＋加齢臭もオマケに
臭くてエアコン切って窓全開でスメル辺り
に撒き散らして帰宅したとかなんとか(´∀｀; )
オラの後ろ走ったオープンカーやら
フルフェイスでないヘルメットのバイカー
は鼻ひん曲がったおそれあり🛵（汗）
番号モニターと呼ばれるので表示されたら
カウンターへ取りに行く流れです！
最近流行のフードコートスタイルです！
【お店の雰囲気】
対面式カウンターと４人や２人テーブル席
ありまして外観の予想より広かったです！
食べ終えたら白枠の所に食器類返却します！
お水はセルフで紙エプロン、粗挽き唐辛子
やら各調味料などカウンターにあります！
強いて言えばコップが油でギドギドして
たのは残念でした（油脂類多いスープ
だから食洗機だけだと取れないのかな！？）
アメリカ的イメージのボックスシートです！
コレみて若干驚いたのは爆盛り系って
小さな子供が食べるのには塩気もアブラも
刺激強くないのか問題です(⌒-⌒; )
てか少ないながらのコレ系の食べ歩きで
お子さん自体見たことないけど💧
てかビリーキャラが普通に濃いめだし
タモ〇さん脳裏に浮かぶのは何故！？（笑）
まぁ上で書いたのこんなんです👆
んだそうですよ👆👆👆
【ラーメン（並・２００g）８５０円（訪問時）】
並の盛りこんくらいですがコレが多いのか
標準的な盛りなのか少ないのかいまだに
よく分かりません(^_^;)
この日は少食の方が多いのかチョモランマ
みたいな山盛りの方は滞在中居られ
なかったです⛰️🍜
オラは食べれないけど人様の爆盛り
見るのは結構好きなんですよね（笑）
なんなら頑張ってと心の中で応援してます💪
ニンニク増してる以外はあとはノーマル
でして赤いのはカウンターにある粗挽き
唐辛子は個人的にそんな辛くない物でした🌶️
【スープ】
非乳化系スープって言われる感じかな！？
豚ガラ（背ガラやゲンコツ）などを
ベースにチャーシューや背脂など
煮込んだと思われるスープでしょうね！
ビリーさんがリアル二郎さんに似てるのか
似てないのか知らないけど自分でも
分かることはたまに〇〇〇〇で買う
〇〇〇麺と似たような味わいで食べやすい
二郎インスパイヤ系スープって感じでした！
醤油先行スープで動物は軽めなので継ぎ足し
系の豚の濃度高いの重い方には食べやすい
スープだと思うし逆にスープ自体濃厚なの
（ブリックス値高めなの🐖）好きな
方には物足りなく感じると思うし好みは
分かれる二郎インスパイア系なのかな！？
本家はド乳化のドロっとしてるスープでは
ないと思うし似てるのか気になりました🤔
カエシもやり過ぎてなくて塩気は強いけど
飲まなければ塩辛いってこともなくて
いつもの塩っぺ〜ってツッコミもとくに
なかったですε-(´∀｀; )
個人的にアブラ（ラードかな！？）減らせ
れるならば次回は減らして食べたいです💧
デフォルトで１センチくらいのアブラ
の層になっててスープ飲むのはそのうち
ド◯ター〇〇氏（主治医）から激しめな
ツッコミ入っても困るので控えました！
ベースはあっさりとしたスープで油脂類で
コッテリさせるタイプでしょうかね🤔
スープはこれ系にしては温かい方だと思う
けどこんだけ油膜あってもこのくらい
なのは回転率アップとか敢えてなのか
とか前は想像してたけど今はもうこれ系は
ヌルいのが基本なんだとようやく
理解するようになりました熱々にする
概念がそもそもないんだと思います(⌒-⌒; )
それにしてもラーメンスープは鶏豚だろうけど
店内は全く豚も鶏の動物系の匂いなくて
あるのは隣席のガーリック匂いと自分の
ニンニク臭や加齢臭のみという（苦笑）
寸胴も最小サイズだったしもしかすると
※アレ系スープかなぁ〜なんてねぇ〜！？
そうだとすると最近の新店は※アレ系使う
所増えたなぁと・・・🍜
個人的にハマればどっちでもいいけどね(^_^;)
【具材】
刻みニンニクも多めですがこれも量的に
どうなのか気になるところ🧄（笑）
唐辛子はこれくらいだとオイリースープ
なのもあって殆ど辛くないです🌶️
背脂はノーマルだと少ない印象です！
どちらといえばこれまで食べ歩きしてるのは
ラードより背脂が主張するスープなので
コチラは逆で豚のコクは軽めでした！
そして主役の豚は自分には塩辛いけど
ホロける系で柔らかくて肉と脂身の
バランスよくて美味しかったです🥩
爆盛り系でも店によっては豚小さいとか
脂身だらけとかあったけどビリーさんは
ちゃんと肉食ってる感あって良かったです！
自分は１個で十分で腹パンと満足
できるので追加とか不要でした(⌒-⌒; )
なんてヘタレなこと書いてるし自分でも
これ系は本来なら向いてないんだべなぁ
とは食べ歩きすればするほど思いつつも（笑）
自称ラーメンオタクなのでなるべくコレ
まで殆ど手を出してない二郎系や家系に
今年はとくに気合い入れて挑戦してます🍜
あとはさらに未食の汁なし麺とか油そばとか
も挑戦するのはなるべく若い方がいいかなと
年々胃腸弱くなってるし(;´д｀)
【麺】
いわゆる王道のオーション粉使うワシワシ
とした小麦の存在感ある力強い爆盛り仕様
の平打ち太麺です！
『天地返し』もしっかりやりますがやはり
皆さま全くやらないんですよね！
天地返しって技本当に存在するんですか！？
他の店だけど爆盛りの方は別の容器に野菜
移して普通に麺引き出して食べてるし
たまたま滞在中やってる方がいらっしゃら
ないのかやってる方を見たことなくて(^◇^;)
本家ラーメン二郎さんとかじゃないと
やるのは邪道とかあるのかな🤔
やはり爆盛り系ラーメンの定義が分からん！
この前に別な店挟んでるので最後
かなりきつかったのもここだけの話
【卓上調味料】
カウンターだけでなくて卓上にもあります！
ブラックペッパー、お酢、ラーメンダレ
こんくらい沢山入れてもオイリースープ
なので負けてないです！
【感想】
仙台の有名店で爆盛り系をよく知らない
自分ですら屋号は存じてたのでずっと
気になってました！
これまで食べ歩きした中では動物スープは
軽めな方でラードでコッテリさせるタイプ
の爆盛り系ラーメンでお店以外ので食べ
慣れた味わいとなんとなく似てました！
爆盛り系入門編としてはいいのかな！？
気になって本店の画像検索してみたら
スープの色味が異なるように感じたけど
ビリーさんは店舗によって変わる仕様かな🤔
それなりに美味しく頂きました🍜
爆盛り系も食べ歩くと色々と
奥が深いジャンルなんだろうな〜🍜
機会があれば気になる鶏スープの二郎インスパイア食べてみたいです🐔
もう１５年にもなるなんて3年以内に
廃業も多いラーメン業界では大成功ですね！
てかこのビリーキャラクターナイス👍（笑）
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
岩手県盛岡市盛岡駅前通１ー４４
【ＴＥＬ】
０１９ー６５４ー１１８８
【営業時間】
１０：００～２０：００
【定休日】
年中無休
【席】
対面式半仕切り板付きカウンター１０席、
４人テーブル４卓、２人テーブル席１卓
【駐車場】
タイムズフェザン立体駐車場ご利用にて
QRコード付きレシート発行してくれるそう！
あとは画像にてご確認ください！