どもども〜本日ご紹介させていただきます
のは青森県八戸市内丸１丁目に２０２４年
６月３日からプレオープン（６／３〜１４日）
してる青森県弘前市に本店「七輪焼肉弁当
（蓮桜（れんおう）がある『お食事・お弁当
（蓮桜 REN-OU）八戸店』さんです！
※フルオープンは令和６年６月１４日です！
コチラは以前このブログで紹介した
元の「禄」さんの居抜きとなります！
場所的に本八戸駅より徒歩数分の距離
なので観光客の方でも来やすい立地です！
お店は最近青森でもじわじわと増えてきた
昼はランチで夜は居酒屋などのアルコール
提供するいわゆる「二毛作営業スタイル」
となってます！
またコチラはお弁当も販売してるのと
5食以上の注文で配達も可能とのこと🍱
（※混雑時は配達に時間要する場合有り）
※注文方法！
「LINE or InstagramのDMからの注文」
①お名前・会社名
②電話番号
③住所
④注文メニュー（個数）
⑤配達or持ち帰り！？
電話からの注文時も上記と同じ内容伝える
カタチでのオーダー方です！
※ウォルトでのデリバリーも今後
対応可能になるそうです！
ってオラはラーメンオタク（自称）なので
興味あるのは八戸市の爆盛り系ラーメン
（二郎インスパイア系）が人気の店
「ラーメン豚まる」さん監修したことで
ネットの一部の間で話題となってた
「ノスタルジック中華そば」一択です（笑）
いや正直書くと最近新店ラッシュにて連日
ラーメンばっかなのでご飯物欲してます😅
本音は他の食事したくてもネタ作らない
といけないって強迫観念にも似たような
感覚でやむを得ない理由で食べ歩きしてる
方も多そうだと勝手に妄想してます・・・
ってか自分がまさにソレってことは
ここだけの話🫢
そろそろ食レポします✍️（苦笑）
【お店の雰囲気】
店内の雰囲気は以前の「禄」さんとほぼ
同じの居抜きでスタートするみたいです！
徐々に「蓮桜」さんのカラーに染まって
いくと思われます🌸
店内は外観から想像できるように
カウンター４席と４人テーブル席
のみとこじんまりとしてます！
個人的には４人テーブルではなく2人
テーブルにして場合によっては
ソレを接続して家族連れに対応（4人席）
したりと臨機応変な方が手狭な店内では
案内しやすいのかなぁとは思いました！
というのもメニューも豊富だし商品によって
はまだオペレーションに慣れてないのか！？
または自分の訪問時の先客がゆっくり食事を
召し上がる方々だったのかどうかあくまで
想像ですが回転率が遅いなぁといった
印象で結構待ちました(⌒-⌒; )
ですが中華そば提供までは普通だったし
おそらくは先客がゆとりもった食事される
方々に当たったんだとは思いますが・・・💦
ここまで書いてるしセルフと気づかない
方はおそらく皆無かと思われます（汗）
【メニュー】
豚まる監修中華そばでコチラのお店来ること
になったけど・・・普通にその他のメニュー
気になりますε-(´∀｀; )なんだか旨そう‼️
な、な、なんとプレオープン価格にて
２００円引きとなってましてお得に
食べることできました🍜蓮桜さんに感謝👏
【ノスタルジック中華そば６００円税込】
【通常は８００円税込（訪問時）】
コレ普通に通常価格でもこのご時世だと
安いんじゃないって一目で判断つく方は
きっとオラと同じラーメンオタク（自称）
かと思われます(^_^;)
なんでって言われたら「ナルト🍥」の
大きさから比較したら肉の大きさとか
厚みやメンマのボリュームにコショウや
コップから丼の大きさとか推測すると
コスパ高いの分かる人は普段からラーメン
のこと細かく分析してるかと思われます（笑）
【スープ】
動物系のしっかりとした清湯（チンタン）
ベースにわりと多めな香味油を合わせ
食べ応え出してそこに甘辛くて少し濃いめな
カエシ合わせてる感じとなってました！
ノスタルジックと言うくらいなのでベース
食材とかは昭和の中華そばにありがちな
（鶏や豚などの動物とか魚介などに
香味野菜）などの基本の食材とか
同じようなの使ってるんだとは思います！
ですが濃厚嗜好な現代人の味覚に合わせて
使う食材の量や品質など増してブラッシュ
アップしてるから昔ながらのラーメン
食べ歩くと分かると思いますがたまに
ある物足りなさは無くてしっかり美味しい
中華そばに仕上がってるのはさすがは
八戸の人気店「ラーメン豚まる」さん
監修だけのことはあるなぁと良い意味で
期待を裏切ってくれました🍜（笑）
それなりに美味しくいただきました🍜
強いて言えば個人的にカエシなのか自分には
甘さと塩分濃いめなのでそれがもう少し
軽めだともっと味わい好みでした(^◇^;)
逆にこのくらい甘辛いスープの方が若者や
一般的には好まれる味わいだと思います！
スープは少なめなのと麺量それなりあるし
見た目が麺出てるから自分なら麺線揃え
そうだなぁと妄想しました🤔
八戸の店なので青森のご当地ラーメンの
１つである「八戸らーめん」と比べると
塩気は結構攻めてるから普段八戸らーめん
とか地元の懐かしい中華そばで慣れてる方
だと濃いめに感じると思います🍜
【具材（訪問時の感想）】
なると、長ネギ、メンマ（下処理ＯＫ）
このメンマがコリっと食感よくてさらに
味つけも丁度よくて好きなタイプで
美味しかったです！
おそらく手作りだと思うからこのまま
仕様変えないで欲しいなぁ(^◇^;)
このチャーシューも火加減とか拘ってそうな
しっとりとして塩味もオラに丁度いいし
柔らかくて美味った🥩
厚さもあって（割り箸と比較してみて）
しかもプレオープン価格にも関わらず
太っ腹に２枚とコレは通常でも他店と
比較するとコスパ高いです！
普段料理される方ならば分かると思うけど
今肉の値段も凄い上がってるんですよ⤴️💦
やっぱスライサーカットしてないのは
ノスタルジック意識してかな！？
正直言ってコストカット優先の今風の
ラーメン屋の薄めな肉はテンション
下がります(⌒-⌒; )あっまたこのタイプと🥩💦
【麺】
中細縮れの白肌で加水率中低めの
小麦感じるパツモチっとした
中華麺で麺量も多めです
この辺だと珍しい麺だと思います！
他店と差別化されてよかったです！
【味変タイム】
調味料大好きな舌〇カなのであったら
試すよね〜って大体はレンゲ内ですけどね🌶️
【感想】
失礼な話し最近は初めから期待しないで
新店には行くことに決めてるのでハードル
下げて行っただけに先述通り良い意味で
期待を裏切ってくれて良かったです（笑）
細かいこと言えばスープが自分には少し
甘塩っぱいとか麺量のわりにスープが
少なめとかツッコミ担当としてはありますが
それを踏まえてたとしてちゃんとした
中華そばになってるし単純に好みの味
だったし青森県で飽和状態とかしてる
煮干し系中華そばでない懐かしい
味わいの一杯で美味しかったです！
とくにトッピングが良くて驚きました！
この食レポは訪問時となるのでこのまま
変わらないで仕込んで欲しいです！
※らーめん屋食べ歩きしてる方ならば分かる
と思いますが良かったと思い再訪すると
仕込みも品質も落としてアレって
クエスチョンマークつく店もこれまで
長年食べ歩きしてると結構あるんです(^◇^;)
蓮桜さんにはそうはならずこのままの品質
で提供してもらいたいと思います！
この度は「蓮桜」さんオープン
おめでとうございます㊗️🎊
本日はコメ閉じです
最後までお読みいただきましてありがとうございます！
【住所】
青森県八戸市内丸１丁目７ー１３
（※本八戸駅近くENEOS（ガソスタ）の向かい）
【ＴＥＬ】
０９０ー６３９２ー０３００
【営業時間（訪問時）】
※予約営業有り
（ランチ）
１１：３０～１５：００
※喫煙不可
（焼肉弁当販売）
１１：３０〜１９：００
（夜営業・居酒屋）
１８：００～２３：００
※夜は喫煙可
【定休日（訪問時）】
水曜（弁当持ち帰りのみ販売）、日曜
【席】
カウンター４席、４人テーブル１卓
【駐車場】
お店から徒歩約１分ほどの鉄橋下に
（１２）（２０）（２４）（２６）番
の４台あります（未舗装（砂利））
東邦建装（とうほうけんそう）さん
敷地内（角）が店舗となってます！
