どもども〜本日ご紹介させていただきます
のは青森県八戸市内丸1丁目に2024年
6月3日からプレオープン(6/3〜14日)
してる青森県弘前市に本店「七輪焼肉弁当
(蓮桜(れんおう)がある『お食事・お弁当
(蓮桜 REN-OU)八戸店』さんです!
※フルオープンは令和6年6月14日です!
コチラは以前このブログで紹介した
元の「禄」さんの居抜きとなります!
場所的に本八戸駅より徒歩数分の距離
なので観光客の方でも来やすい立地です!
お店は最近青森でもじわじわと増えてきた
昼はランチで夜は居酒屋などのアルコール
提供するいわゆる「二毛作営業スタイル」
となってます!
またコチラはお弁当も販売してるのと
5食以上の注文で配達も可能とのこと🍱
(※混雑時は配達に時間要する場合有り)
※注文方法!
「LINE or InstagramのDMからの注文」
①お名前・会社名
②電話番号
③住所
④注文メニュー(個数)
⑤配達or持ち帰り!?
電話からの注文時も上記と同じ内容伝える
カタチでのオーダー方です!
※ウォルトでのデリバリーも今後
対応可能になるそうです!
ってオラはラーメンオタク(自称)なので
興味あるのは八戸市の爆盛り系ラーメン
(二郎インスパイア系)が人気の店
「ラーメン豚まる」さん監修したことで
ネットの一部の間で話題となってた
「ノスタルジック中華そば」一択です(笑)
いや正直書くと最近新店ラッシュにて連日
ラーメンばっかなのでご飯物欲してます😅
本音は他の食事したくてもネタ作らない
といけないって強迫観念にも似たような
感覚でやむを得ない理由で食べ歩きしてる
方も多そうだと勝手に妄想してます・・・
ってか自分がまさにソレってことは
ここだけの話🫢
そろそろ食レポします✍️(苦笑)
【お店の雰囲気】
店内の雰囲気は以前の「禄」さんとほぼ
同じの居抜きでスタートするみたいです!
徐々に「蓮桜」さんのカラーに染まって
いくと思われます🌸
店内は外観から想像できるように
カウンター4席と4人テーブル席
のみとこじんまりとしてます!
個人的には4人テーブルではなく2人
テーブルにして場合によっては
ソレを接続して家族連れに対応(4人席)
したりと臨機応変な方が手狭な店内では
案内しやすいのかなぁとは思いました!
というのもメニューも豊富だし商品によって
はまだオペレーションに慣れてないのか!?
または自分の訪問時の先客がゆっくり食事を
召し上がる方々だったのかどうかあくまで
想像ですが回転率が遅いなぁといった
印象で結構待ちました(⌒-⌒; )
ですが中華そば提供までは普通だったし
おそらくは先客がゆとりもった食事される
方々に当たったんだとは思いますが・・・💦
ここまで書いてるしセルフと気づかない
方はおそらく皆無かと思われます(汗)
【メニュー】
豚まる監修中華そばでコチラのお店来ること
になったけど・・・普通にその他のメニュー
気になりますε-(´∀`; )なんだか旨そう‼️
な、な、なんとプレオープン価格にて
200円引きとなってましてお得に
食べることできました🍜蓮桜さんに感謝👏
【ノスタルジック中華そば600円税込】
【通常は800円税込(訪問時)】
コレ普通に通常価格でもこのご時世だと
安いんじゃないって一目で判断つく方は
きっとオラと同じラーメンオタク(自称)
かと思われます(^_^;)
なんでって言われたら「ナルト🍥」の
大きさから比較したら肉の大きさとか
厚みやメンマのボリュームにコショウや
コップから丼の大きさとか推測すると
コスパ高いの分かる人は普段からラーメン
のこと細かく分析してるかと思われます(笑)
【スープ】
動物系のしっかりとした清湯(チンタン)
ベースにわりと多めな香味油を合わせ
食べ応え出してそこに甘辛くて少し濃いめな
カエシ合わせてる感じとなってました!
ノスタルジックと言うくらいなのでベース
食材とかは昭和の中華そばにありがちな
(鶏や豚などの動物とか魚介などに
香味野菜)などの基本の食材とか
同じようなの使ってるんだとは思います!
ですが濃厚嗜好な現代人の味覚に合わせて
使う食材の量や品質など増してブラッシュ
アップしてるから昔ながらのラーメン
食べ歩くと分かると思いますがたまに
ある物足りなさは無くてしっかり美味しい
中華そばに仕上がってるのはさすがは
八戸の人気店「ラーメン豚まる」さん
監修だけのことはあるなぁと良い意味で
期待を裏切ってくれました🍜(笑)
それなりに美味しくいただきました🍜
強いて言えば個人的にカエシなのか自分には
甘さと塩分濃いめなのでそれがもう少し
軽めだともっと味わい好みでした(^◇^;)
逆にこのくらい甘辛いスープの方が若者や
一般的には好まれる味わいだと思います!
スープは少なめなのと麺量それなりあるし
見た目が麺出てるから自分なら麺線揃え
そうだなぁと妄想しました🤔
八戸の店なので青森のご当地ラーメンの
1つである「八戸らーめん」と比べると
塩気は結構攻めてるから普段八戸らーめん
とか地元の懐かしい中華そばで慣れてる方
だと濃いめに感じると思います🍜
【具材(訪問時の感想)】
なると、長ネギ、メンマ(下処理OK)
このメンマがコリっと食感よくてさらに
味つけも丁度よくて好きなタイプで
美味しかったです!
おそらく手作りだと思うからこのまま
仕様変えないで欲しいなぁ(^◇^;)
このチャーシューも火加減とか拘ってそうな
しっとりとして塩味もオラに丁度いいし
柔らかくて美味った🥩
厚さもあって(割り箸と比較してみて)
しかもプレオープン価格にも関わらず
太っ腹に2枚とコレは通常でも他店と
比較するとコスパ高いです!
普段料理される方ならば分かると思うけど
今肉の値段も凄い上がってるんですよ⤴️💦
やっぱスライサーカットしてないのは
ノスタルジック意識してかな!?
正直言ってコストカット優先の今風の
ラーメン屋の薄めな肉はテンション
下がります(⌒-⌒; )あっまたこのタイプと🥩💦
【麺】
中細縮れの白肌で加水率中低めの
小麦感じるパツモチっとした
中華麺で麺量も多めです
この辺だと珍しい麺だと思います!
他店と差別化されてよかったです!
【味変タイム】
調味料大好きな舌〇カなのであったら
試すよね〜って大体はレンゲ内ですけどね🌶️
【感想】
失礼な話し最近は初めから期待しないで
新店には行くことに決めてるのでハードル
下げて行っただけに先述通り良い意味で
期待を裏切ってくれて良かったです(笑)
細かいこと言えばスープが自分には少し
甘塩っぱいとか麺量のわりにスープが
少なめとかツッコミ担当としてはありますが
それを踏まえてたとしてちゃんとした
中華そばになってるし単純に好みの味
だったし青森県で飽和状態とかしてる
煮干し系中華そばでない懐かしい
味わいの一杯で美味しかったです!
とくにトッピングが良くて驚きました!
この食レポは訪問時となるのでこのまま
変わらないで仕込んで欲しいです!
※らーめん屋食べ歩きしてる方ならば分かる
と思いますが良かったと思い再訪すると
仕込みも品質も落としてアレって
クエスチョンマークつく店もこれまで
長年食べ歩きしてると結構あるんです(^◇^;)
蓮桜さんにはそうはならずこのままの品質
で提供してもらいたいと思います!
この度は「蓮桜」さんオープン
おめでとうございます㊗️🎊
本日はコメ閉じです
最後までお読みいただきましてありがとうございます!
【住所】
青森県八戸市内丸1丁目7ー13
(※本八戸駅近くENEOS(ガソスタ)の向かい)
【TEL】
090ー6392ー0300
【営業時間(訪問時)】
※予約営業有り
(ランチ)
11:30~15:00
※喫煙不可
(焼肉弁当販売)
11:30〜19:00
(夜営業・居酒屋)
18:00~23:00
※夜は喫煙可
【定休日(訪問時)】
水曜(弁当持ち帰りのみ販売)、日曜
【席】
カウンター4席、4人テーブル1卓
【駐車場】
お店から徒歩約1分ほどの鉄橋下に
(12)(20)(24)(26)番
の4台あります(未舗装(砂利))
東邦建装(とうほうけんそう)さん
敷地内(角)が店舗となってます!