どもども〜本日は金曜ってことなんで
いつものそば屋や家そばとなります！
前回紹介してから早くも半年経過となり
このブログとしては早めな第２段です！
というのも最近立ち食いそば屋の和風だし
使った中華そば（ラーメン）が気になって
ましてこの辺に用事足しつつ寄りました！
駅構内だから利用する方も多いのが駅そば
ですからリピーターも多いでしょうね！
自分の場合は手打ちも好きだし駅そばも
市販の乾麺使った家そばもコンビニや
スーパーのチルドそばでもなんでも
食べられるから選ぶの意外と楽です（笑）
ラーメンも無化調から化調（うま味調味料）
入りのカップ麺とかも工場出荷のＣＫ式
ラーメンもなんでもＯＫというグルメの
皆さまからしたら『バ〇舌認定』されても
その通りなのでとくに問題ないです👌
まぁそれでも食なんてもんは個々で好みある
から馬〇舌でもハマるハマらないは当然
あるからあ〜でもねぇ〜こうでもねぇ〜って
ボヤキ書くんですけどね(^◇^;)
あくまでも味覚なんて十人十色と
人それぞれです！
それでは食レポします✍️
【メニュー】
写真付きだとイメージできるから
やはり飲食店はコレ義務化して欲しい！
（※値段時価の高級店は配膳されるまで
の楽しみも含めてだと思いますので除きます）
リニューアルされた中華そば目当てです👆
欲しい逆に海老小型サイズ化を希望する
自称連食マニアのヘタレストマック
標準装備してる奴って痛いよね
・・・ってオラだべな:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):👈
海老天１本に加えてさらに小ぶりとかって
もう連続で食べるのやめたらと正論飛んで
来そうなので先に進みます👇👇👇
ってか正直言って天ぷらも量食べると
胸焼けすることも近年増えてます🍤（汗）
漢方胃腸薬手放せない方がいらしたら
オラと気が合うと思います（笑）
【券売機】
ハイテクなタッチパネル式です！
ちなみに全部同じ茹で麺機だそうなので
そばアレルギーの方はご注意ください⚠️
それにしてもアレルギーって増えたなぁと
思います（ウチら子どもの頃なんて
周りで居なかったですが症状でると
とてもコワイから何かしらのソレら（症状）
持ってる方は本当に大変だと思います）
よ〜し事前に決めていた中華そばポチッと
なぁ〜って何ぃ〜『売り切れ』・・・
（う・り・き・れ）ウリキレ👏
って『オモテナシ』風に書くソバッサン📝
駅そばなんて無限に食べられるのかと
想像してた人は早めに行くことおススメ🍜🚉
あっ（お・す・す・め）おススメします
てか他にもダブル海老天やら色々と
売り切れてるから数量限定なのかもね！？
【お店の雰囲気】
※画像は（つ・か・い・ま・わ・し）
使い回しです👏
リアルガチの立ち食いスタイル！
ぶっちゃっけるとテーブルがもうちゃい
高めだとソバッサン食べやすい！
ってのは冗談で小人キャラ（設定）なので
丁度良かった・・・なんなら高すぎて
下でテーブルに頭ツンツンしながら
食ってやったぜ(￣▽￣;)ワイルドだろ‼️
※前回の画像となります👆
時間遅いとコチラも売り切れます🍙
そんだけ『新幹線 はやて』級の早さ
なのかな〜って妄想してると直ぐに
呼ばれます（さすがは立ち食い早い🍜）
将来的にリニアに出来る駅そば屋だと
マッハ級の配膳とか食券買う厨房
茹で置き麺投入数秒温め直しつゆと
天ぷらとネギ乗っけて『いってらっしゃい』
ってなくらいで１分掛からないとか
ア〇なこと考えたら伸びるから
さっさと食って帰ります
【かき揚げそば ５３０ 円税込】
うーむ実にシンプルなビジュアルが良い！
どっかの自作でそばつゆから作ったり具を
盛り過ぎて逆に美味そうに見えない
麺料理ばっか作る輩のとはえらい違いだ！
・・・あの〜それってオラでっせ
最高の褒め言葉あざ〜っす♪( ´▽｀)喜んで〜
って居酒屋スタッフかぁ🏮
【つゆ】
今まで食べ歩きした駅そば中では比較的
やさしい出汁感と塩味でして老若男女
食べやすいつゆにしてるんだと思います！
なのでグビグビ飲んでも後から喉の渇きとか
ないから薄味に慣れた他県の皆さまでも
食べやすいと思います🍜
まぁつゆの温度によっても塩味の
感じ方は違ってくるのもあります！
逆にデフォルトのラーメンに醤油ダレ
使う青森県民だとちと薄く感じる方も
中にはいらっしゃるとは書いておきます✍️
そして何よりテンション上がるのはつゆが
激熱だったということ！
やっぱ真夏のクーラーないお店以外は
麺類はふぅ〜ふぅ〜熱々ハフハフいって
ススル〜のが自分は好きです・・・えぇ
たとえヤケドしたとて・・・この日も
すっかり忘れてファーストアタックで
ガッツリヤケドしました（笑）
猫舌の方は本当にご注意ください😹👅
特別ダシがビシッと利いてるかといえば
そこまでではないけど普通に
カツオなどの節系に昆布のような王道の
和風魚介つゆだと思います！
青森（八戸）は日本でも有数の煮干しの
産地なのでソレを全面に出すそばつゆとか
あると他と差別化されて面白いかなぁとは
そば屋行く度に思います！
まぁだから自分で作るんですけとね(^◇^;)
煮干し利いたつゆ提供してるのはこの辺だと
お隣岩手県は葛巻町にある水車挽きする
手打ちそば屋さんが出汁に使っていて
非常に美味いです！
八戸駅からだと有料道路使ったら１時間
くらいで下道だと１時間半くらいかな！？
って結構距離ありますが美味い蕎麦
食うならばコレくらいは行く方も
結構いらっしゃると思います🚗
※古民家利用した落ち着くお店です🍜
まだ食べたことない方は葛巻町方面
行かれる際にはチェックしてみてください！
てかその辺行くと葛巻ワインやジェラート
屋さんやら殆どの方はその近くにある
コチラの蕎麦屋行くと思うくらいに
そば好きの間では有名店です！
って話しはやてさんからだいぶ離れて
ますがそんな駄ブログなんです(￣▽￣;)
【天ぷらと薬味】
ネギもちゃんと下処理してます！
ねぎ見て透明感あるとソレはしっかりと
水にさらして辛み抜き行ってます！
まぁ食べてみて辛くないならば
そのままで大丈夫なんですが自分
の食べ歩きしていて美味しかったそば屋
で下処理してないのは稀です！
ネギの風味が蕎麦に打ち勝つ場合の
更科とか繊細蕎麦は下処理した方が
個人的にはいいかと思います！
かき揚げはニンジンと玉ねぎ入りの
揚げ置きのの柔らかいタイプなので
こういうのはつゆよーく染みさせて
食べると普通にいけるやつ〜！！
【そば】
茹で麺使ってるのは提供早くするためなので
ソレが苦手な人は駅そばは向いてないです！
小麦粉多めなのでモチットして喉越しも
よいからコレはコレで好きです！
トロロがこういうタイプには合うんです！
長芋は青森県産高品質なのでおススメです！
っていつものようにサラッと県産品の
宣伝ぶち込むのですが(⌒-⌒; )
スーパーや市場などで青森県産見かけたら
宜しければお試しください（うまいですよ）
この日たまたまなのか前回よりかなり
熱々仕様のそばつゆでなかなか啜れない
けど・・・ハフハフやらふぅふぅして食う
そんなんがオラは好きです🍜🔥
【味変の刻】
中華そば用の白コショウと一味唐辛子🌶️
爪楊枝はウォーターサーバー横です！
一味唐辛子がそこにあるのに何故使わない！
えっいや〜普通に辛いの苦手やらそばつゆ
の味わい変わるのイヤだからって考えには
至らんのかソバッサンってまとも過ぎる
ツッコミきたとて「ぶっかけないと食った
気がしないオッサン」と書いてオラだべ
👈
【感想】
駅そばは早くて安くて良いってことに加え
そばつゆ熱々ってのが一番好き（笑）
目的は果たせなかったけどそのうちまた
食べに寄らさせていただきます！
またスタッフさんもワンオペですが
テキパキとしてるし接客も
良ったです（ありがとう👏）
都会の駅そば食べ歩きしてみたいな
って思っても本職のラーメン食べ歩き
優先するから永遠に叶わないかと(^◇^;)
駅そば作り方でも勉強しようかな📝
やっぱ駅そばも好きです🍜🚉
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県八戸市尻内町館田２ー２
【ＴＥＬ】
０１７８ー２７ー１７０３
【営業時間】
９：００～１８：００
【定休日】
駅構内だし年中無休かな！？
【席】
壁側カウンター（合わせて８人くらい）
中央仕切り板付きテーブル（4人くらい）
【駐車場】
無し
（東口駅入口前は３０分無料）
※駅隣にユートーリさんの立体駐車場有り！