どもども〜この日1人のラヲタが向かった
のは青森県八戸市にあります期間限定で
全国の有名ラーメン店が入れ替わりで
食べられるという我々マニアやオタクやら
フリークやら麺類好きにとっては夢のような
ラーメン屋の『プレミアムラーメンin八戸』
さんなんですがもう数ヶ月で残念ながら閉店
となりまして個人的に寂しくなるなぁと🍜
まぁ既に決まったこといつまでも悲観しても
何も始まらないから気持ち切り替えてこの日
ラヲッサンが食べてきたのはコチラ👇
『夢を語れ（青森店・弘前市）』さんです！
いわゆるラーメン二郎さんの系統（
インスパイア・Ｇ系（ガッツリ））と
呼ばれるもやしやキャベツにデカめの
厚切りチャーシュードンと乗っかる大盛り
や爆盛りラーメンです！
自分はコレ系詳しくないのでネットで
調べみたらなんでも創業者であり元お笑い
芸人の西岡津世志さんはラーメン二郎
さんで修行されたのち京都一乗寺で
独立されたそうです🍜
アメリカのボストンにも支店あるそうです🗽
しかもハー◯ード大学やマサ◯ューセッ◯
工科大学などのエリート大学生にも
人気だそうです！
アメリカ人も二郎系好きなのは全く
知らなかったです(⌒-⌒; )
手掛けたラーメン店どこも繁盛してる
そうでしてやり手の創業者さんなんですね！
その方から指導受けて独立されたご主人
が弘前市で開いたら直ぐに人気店の仲間入り
したそうです！
個人的に二郎系はどこも繁盛されてる
イメージですね！
八戸も今だと爆盛り系のラーメン屋は全部で
４〜５店舗くらいあるのかな！？
定義がよく分からないからお隣岩手の色んな
種類のラーメン提供されてる大盛り系
チェーン店さんとかも含まれるのか
細かいことは知らないけど若者中心に
流行ってる印象です！
青森市や弘前市や五所川原市でも
コレ系は熱いみたいですよ！
自分はよく分からないので餅は餅屋の
ラーメン二郎さんやインスパイア系や
富士丸系などお詳しい方に詳細などは
説明してもらいさっさと食レポします✍️
爆盛り系や家系ラーメンはまだまた
食べ歩きも少ないので多くは語れません！
大盛り仕様のラーメンだから回転率も他の
ラーメンに比べたら落ちるからなのか！？
単純に夢を語れさんが大人気だからなのか
着いたら３０分待ちとなってました！
自分このパネル見るのは『ひらこ屋』さん
以来初です（山頭火さんや青森大勝軒さん
の時とかも混んでたそうなので土日とか
待ち発生したのかもしれないですね🍜🤔）
まぁ自分の時は直ぐに入れました（笑）
ちなみにこれはアテにならなくて実際の
ところ着いてから食べ始めるまで倍の1時間は
経ってましたからあくまでも目安かと⏰
もう何度も何度も紹介してるので割愛です！
【メニュー】
コレ系はメニューもシンプルで決めやすい
けどコール（注文方法でして呪文とかと呼ぶ
そうです）が独特だからそれら知らない
初心者（自分みたいな）だと意味不明だから
個人的にはもう少し具体的にポップ書きとか
書くと分かりやすいと思います！
完全なるど素人ではないからある程度は
分かってますが今だに緊張します(⌒-⌒; )
ざっくり書くと「味の濃さ・豚背脂の量・
野菜（ほぼもやしとキャベツ少し）の量・
刻みニンニク（生なので個体により辛め）」
を好きなようにカスタマイズ（増減・抜き）
することが可能なんです！
お仕事中や人と合う際はニンニク抜き
もできますし老若男女で食べられる量も
個人差あるから野菜増やしたりまたは減ら
したり野菜苦手ならば抜くことも可能です！
自分はまだ両手で収まる程度しか行った
ことがないので詳しくないのですが
大抵はスタッフさんに（ニンニク入れるか？）
って聞かれるのでそこで有り無し告げて
さらに野菜やアブラやカラメ（ラーメンダレ
増す意味）とか好み伝えます！
行列店とかだと並んでる時にコールの
内容を事前に聞かれることも有りました！
（普通・増し・増し増し）とあるかと思い
ますが増しでも野菜の量結構盛り多めてす！
（お店によって盛りの内容は変わります）
最近だと増しまで無料でそれ以上は有料
になってるのが一般的なのかなと🤔
そこら辺のカスタム具合は店員さんに
聞いたら教えてくださると思います！
これくらいの知識頭に入ってれば初心者
の皆さんでも大丈夫だと思うので宜しければ
参考にして二郎系に出掛けてくださいね！
【券売機】
夢を語れさんでは麺量１５０g〜倍の３００g
まで同一料金となってました！
一般的な醤油ラーメンで１５０g前後です！
コチラでは太麺となるので細麺よりも見た目
は本数減るから見た目少なめに見えますが
重量は同じなのでお腹と相談して選びます！
八戸だとマックスバリューさんに移転
された人気爆盛り店も同じく麺量変わっても
値段同じなので大食いの方はお得です！
【お店の雰囲気】
店内の画像は使い回しです📸
青森朝日放送さんのリポーターさんの
サインとかローカル局とかのタレントさん
やアナウンサーなどのサインが多いっぽい！？
よしどさくさに紛れてラヲッサンのサイン
も貼っておくか・・・📝
次回来たら入口のドアに晒されて真っ赤の
文字でデカ目に『このド◯ホ出禁』って
書かれても困るからやめといたのは
ここだけの話・・・（汗）
いつか『青森のラヲッサン』ですかって
サイン求められてもいいように筆ペン先生
で練習してからく真剣ゼミの赤ペン先輩で
採点してもらったのに活かせてないなぁ〜
黒猫ニャンコ見れるのも残り僅か🐈⬛
そのうちスーパーで段ボールもらって
色塗って作るかな(；´Д`A
ここで受け取り食後はここに戻して
ご馳走さま告げてＢダッシュで
帰りますヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3
そして息切れて近くの７＆１１でドリンク
ゲットしてドヤ顔でごくごく入りません
でした（腹つえぇくて( ；´Д｀)もう入らん）
※腹つえぇってのは腹パンって意味です🍎
【卓上調味料】
左からホワイトペッパー、ブラックペッパー
ラーメンダレ、お酢
このお酢が個人的にいい仕事してくれました
byヘタレストマック保有者！
【ラーメン（２００g）１０００円税込】
もうハシゴらーめん活動するのやめて
男盛りの２００グラム行きました！
さすがに漢本気盛り（３００g）には
手が出ませんでした(⌒-⌒; )
ラヲッサン調子こいて憧れの『全マシ』
でって小っさい声でコール告げました
(￣▽￣;)ラヲタとしていつか言ってみたかった！
増し増しは無謀過ぎて言えないから
これでも頑張りました（笑）
オッサンに無理は禁物です💦
それにしてもエグい見た目で慣れてない
絵面が逆に新鮮で目の保養にピッタリ（笑）
いつもは野菜少なめ・アブラ少なめなので
このボリューム感は自分の中でガチでやって
やりました💪って完食できるのか・・・って
のは量ではなくてアブラにオラの胃腸が
耐えられるのか問題なんですよ💦
ちと想像とは違って脂身だけでなくて
増すとラードまで増えるみたいでして
想定外でびびってますΣ（・□・；）‼️
なぬ〜液体のアブラまで増えちゃうのね💧
【スープ】
豚骨やらチャーシュー肉だしとか大量の
背脂等のスープは非乳化やら※微乳化とか
あるそうですしコレは※後者になるのかな！？
ご存知の方は画像で判断されてください！
アブラ増したからなのかこの前食べた
コレ系がとても塩辛く感じたからなのか
分からないけど塩気は取り乱すことなく
食べれました(⌒-⌒; )
豚の甘さと濃いめのカエシ（ラーメンタレ）
とがいい感じで美味しく頂きました！
途中からニンニク混ぜると一気に二郎系の
あのガツンと来る味わいとなりいい感じ！
やっぱコレ系食うならばニンニク入らない
と個人的には食べなくていいかなと🧄
味わいは三田本店さんはじめラーメン二郎
をそもそも食べたことないし他の人気
インスパイア系もあまり知らないので比較は
できないけど普通に美味しいと思います！
爆盛り系や家系とかはマニア度合いの高い
上級者も多くいらっしゃるからスープはとか
麺がとか野菜の茹で加減とか細かく比較
される方も多いと思いますが当方は
ちんぷんかんぷんなのでそこら辺の
詳細なレビューとかは全てお任せします！
【具材】
ちなみにこれでも山になってますが何席か
隣の方なんてチョモランマ（エベレスト山）
みたいなドデカイ山になっててめっちゃ
驚きました・・・えぇ〜って声漏れてたし（笑）
アメブロの皆さまの記事では何度か拝見した
ことあったのですが実際に生で見たら凄い
迫力でびっくりしました((((；ﾟДﾟ)))))))
完食出来るのってくらいの野菜とデッカイ
肉の塊何個も乗っかっててさらにスープ
溢れてもいいようにどんぶり二重に重なった
のって日テレさんの人気番組オモ◯マイ店
みたいなことになっててその方には
失礼ですがめっちゃウケました（笑）
本気で頼む方もいらっしゃるんだと🍜⛰️
ちなみに８合目当たりで一旦フリーズして
固まってたけど全て食べ切っておられたから
マジでリスペクトですよ(｀_´)ゞスゲ〜って👏
オッサン勝手に応援してましたガンバレ〜って🍜⛰️💪
爆盛り系や辛いのって己との闘いなんだと
それみたら自分の盛りなんて２千メートル
クラスの登山だなぁと(⌒-⌒; )
ヘタレの自分からすればそれでも凄いけど💦
増しでカレースプーンで一杯でした🥄
柔らかく煮込まれた背脂がたっぷりと
盛られてるのではじめての方はノーマル
で頼んだ方がいいかと思われます！
アブラの量が自分とするとエグいです(^◇^;)
まぁこれが二郎系好きな方には当たり前
なんだとは思いますがこんな大量の油脂類
普段食べることもない人生だったから
マジでビビるよね〜🐷（苦笑）
カロリー計算できる方ならば怖くて
食べられないかもしれないですね（笑）
ちなみに昼食って翌日の夕方まで腹が
減らなくてさらにはお手洗いの神さまと
何度も何度も語り合いました🚾
しまいにはよく来るなオマエさん
って感じで・・・🚽（笑）
やっぱ体質的な問題で昔からラードとか
合わないから今回久しぶり痛感したので
コレ系行く時はラヲッサンは無理せず
少なめで自身に見合った量を頼みます(⌒-⌒; )
野菜や麺量ならばそれなり行けそうだけど・・・
油脂類な今後は少なめでいいかな（苦笑）
今回はラヲタとして『憧れの全マシ』も頼めたし
もう満足なので今後はアブラは少なめでいいや🐷
ブログ見てると野菜と一緒に食べると背脂
美味いって書いてる意味が分かりました！
脂の旨みで野菜がモリモリ進みますね！
ちなみにこの日たまたまなのか普段から
夢を語れさんがそうなのか知らない
けど野菜（もやし）はクタっと系でした！
コレも好みでシャキっと歯ごたえ残る派とか
クタクタと食べやすい派とかあるん
だろうなと思いました！
チャーシューは太めなの１枚と薄めが１枚
づつ入ってました🥩
他店の二郎系よりは薄めの印象だけど
厨房覗いたら切り方バラバラだったから
個体差あるかもね🥩
なんだべ盛りのよさとかでこの人は
食えそうだし大ぶりの肉とか野菜少なめ
だから薄めとか使い分けとかあるのかな！？
って爆盛り系はよく知らんけど・・・(⌒-⌒; )
肉質しっかりとしたいわゆる歯に挟まる
タイプの部位ですが・・・味つけ丁度よくて
美味しくいただきました！
他店だとトロけるタイプが多かったから
新鮮でした（どちらかいえば脂身少ない
からコチラの方が自分は食べやすいです😅）
子供の頃から脂身に弱かったんです🥩💦
やっぱり『天地返し』やるよねぇ〜🍜
ラヲタだからコレやりたくなります(´∀｀; )
周りの爆盛り系慣れたような常連さんとか
天地返しってやらないもんなんですね！
自分から見える席の誰もやってなかった（笑）
【麺】
太めなワシワシ系のオーション粉とかの
色合いのする自家製麺とかなのかな！？
いかにも二郎系って迫力がある麺でした！
この前上げたゴリゴリに硬めな麺食べた
からなのかもともと柔めに茹で上げてるのか
判断しかねますがそれと比べたら食べやすく
てヘタレオッサンでも啜りやすくてよかった！
コレ系の定義知らないから分からないけど
柔らかいと言ってもデロ麺とかではなくて
程よくコシもある感じでした！
これでもスープそれなり飲んでの状態
でこんだけアブラ残って層になってます（笑）
純すみ系ですら多くて今だと減らして
もらわないとキツそうなオラがよくも
まぁ全マシしたなぁと( ；´Д｀)ここまで
オイリー仕様なのは知らなかったんです（汗）
でもこのアブラがフタの役目果たしたのか
これまで二郎系食べ歩きしてきた中で一番
スープの湯温高めで良かった（笑）
おそらく野菜が丁度茹で上げのタイミング
に当たったのもあるかと思うけどやっぱ
コレ系も熱い方が好きです！
ヌルいと美味さ半減するからなオラの場合！
【味変タイム】
ブラックペッパーも普段使わないくらい
多めに何度か振りましたしお酢も入れて
も入れても味が酸っぱくならずでやはり
アブラの量がそれだけ強力なんだと🍜🐷
お酢はサッパリ感出るし有りです！
【感想】
いや〜夢というか全マシでコールできたから
いい思い出になりました（笑）
やはりラーメンオタクしてるから一度は
言ってみたかったんですよ
アブラとの闘いには完敗しましたが美味しく
いただきました（次回からは無理せず注文
して二郎系は楽しみたいと思います）
最後に麺量２００g意外と平気でした！
それにしてもあのチョモランマ完食された
方しばらく腹減らなかっただろうな（笑）
２０２４年５月１２日（日）までの出店と
なってますので宜しければ夢を語れさんに
お出掛けください！
ちゃんと食べました（背脂はもう勘弁して👏）
次回はまた再出店となる札幌の『in EZO』
さんとなりまして自分はラーフェス含め
３回ほど食べてるのでどうしようかなと
悩ましいところではあります🍜
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県八戸市南類家４丁目１ー２９
【ＴＥＬ】
不明
【営業時間】
※１１：００～１４：００
※１７：００〜２１：００
【定休日】
期間中無休！
【席】
対面式（仕切り有り）カウンター８席、
４人テーブル１卓、２人テーブル２卓
【駐車場】
店舗横にあります（満車時は隣の
居酒屋（同系列）にも止められます