どもども〜本日ご紹介させていただきます
のは青森県八戸市にある『らーめん まる超』
さんでございます🍜
朝7時からやってるラーメン好きには堪らない
八戸でもまだ少ない朝ラー対応のお店です！
こちらのお店は先日毎日ラーメン健康生活
を掲げてる青森県出身の人気ユーチューバー
『SUSURU』さんが動画内で上げてたので
ファンの方ならば既にチェック済みかと🍜
だったら恩恵に預かってアップするかと
書いた次第でございます！
まる超さんのサッパリスープ朝から
食べるのに丁度いいから朝ラーも
人気あります！
久しぶり来たから新しいメニューも増えて
るからちと悩んだけど(⌒-⌒; )
それでは食レポします✍️
【メニュー】
まる超さんでは券売機の周りにメニュー
説明ポップ手書き書いてるのですが量も
多いから初訪問で接続者居ると読んでる暇
ないと思うので事前に決めて行かれること
オススメいたします！
創作らーめんも提供してました！
効能などのうんちく書き良いですね🍅
トマトと生姜の組み合わせはコレは真似
（パクパク）して作ってみたいです！
ってその前に先ずは食わないとね(⌒-⌒; )
コレ気になったから次回頼んでみたいです！
鮭ぶしなんて何処で買えるやら🐟
もしかして自家製とか！？
※画像はススルTVさまよりお借りしてます！
ご主人のこだわりが強めな方なので紹介
しないのはもったいないなぁとメニュー
説明書きなど撮影させていただきました！
コレ読んでからお店行かれる方が圧倒的に
頼みやすいと思いますし個人的にはうんちく
知って味わう方が内容入ってきやすいし
新たな発見もあると思うので勝手ながら
載せさせていただきましたm(_ _)m
ご主人の接客も相変わらず丁寧でした！
※接客に関しての捉え方は個々で変わります！
【券売機】
麺は普通盛り１５０gで大盛り２２５gです！
大で１.５玉です！
体感としてゆで前なのかなぁと思って
食べ応えもありました！
まぁ二軒目ってのもあるか（笑）
まる超さんでは中学生以上は1人一杯の
注文が必要です🍜
ちなみに動画でススルさんが召し上がって
おられたのはお店の看板メニューである
『三ッ節らーめん』です！
※数年前八食センターさんで行われたラーメン
イベントの時ラーメンTシャツ購入時にご一緒に
記念撮影させていただきました！（この隣に
ラヲッサンいます（笑））
青森県弘前市出身である人気ラーメン
YouTuberであるススルさんは節系スープが
めちゃくちゃ好きだそうです！
まる超さんハマったらしく絶賛してました！
ススルさんとても気さくな人柄で話しやすい
し青森からラーメンに携わる人気者誕生して
同郷としてとても嬉しいです！
このサイン入りＴシャツは家宝です🍜👕
自分も初訪問の際は三ッ節にしたんですが
節系スープ美味しかったです🍜
青森はイワシ煮干し全盛なので鰹や鯖など
の節系らーめん自体少ないから需要は
あると思います！
【お店の雰囲気】
らーめんまる超さんは上で軽く触れた
通りラーメンやサイドメニュー以外の
撮影及び動画撮影は禁止です🈲📸📱
以前と違い席とか全てに貼ってないから
気づかない方もいらっしゃるかもしれない
しソレでお店と揉めてもアレなのでコレ
見た方はハウスルールお守りください！
ってこれ書いてる本人破ってますが(^◇^;)
今後少しでもコレらについてトラブル減るの
に少しでも役に立ってもらえたらいいなぁと
思い勝手ながら上げることにしました！
使ったティッシュなどのゴミは
各自捨てて帰られてください🗑️
ってか普通のことだけどね・・・
【卓上調味料】
一味唐辛子、ブラックペッパー、
すりおろしニンニク、お酢、ラー油
他の方も使うから丁寧に扱うとのこと！
お子さん連れの方は箸や調味料で
遊ばせないことだそうです！
また椅子が転びやすいとのことで
ご注意くださいの表記有り！
ニンニクは黒っぽいからもしかすると
醤油漬けとかにしてるのかな！？🧄
この日ラヲッサンはニオイ問題あるとダメな
日なので確認しなかったです(⌒-⌒; )
【にぼししょうゆ（並）９００円（訪問時）】
まる超さんはちょっとした仕掛けと
いうかサプライズ的なのあります！
にぼし出汁を醤油（カエシ）で整えた
どこかほっとするような懐かしいらーめん
に仕上げておられるそうですbyまる超！
先ずはスープ稀にみるほど熱々でして
コレは丼だけでなくレンゲも湯煎してそう
だしスープも直前で合わせてさらには
具材も温めたりしてそうです！
自分もレンゲやトッピングまで温めて
作るからこの熱さで提供するのは手間
かけてるのとても分かります！
作るのにかなり神経使ってると思います！
おそらく無化調・無添加のスープだと
思う非常にアッサリとした煮干しスープは
カエシもやさしく控えめにしてるので
老若男女食べやすい味作りされてます！
店内ポップ書きに記載されてるように
ご年配やお子さんでも安心して食べられる
ように配慮された味わいでした！
たしかにこのやさしいスープだと安心して
食べさせられると個人的にもそう思います！
無化調（ノー旨味調味料）や無添加だと
思われるので一口目からのガツンとした
パンチはないので普段濃いめの津軽煮干し
中華そばとかセメント系やらドロ系とかに
慣れてる方には物足りなく感じるかも
しれないとは一応書いておきます✍️
逆に普段から天然だしとか無化調ラーメン
好きな方にはハマると思います🍜
「津軽煮干し」でもないし「八戸らーめん」
とも別物なまる超さんオリジナルのスープ
と書くと伝わりやすいかと思いました！
丁寧に作ってる一杯といった印象です🍜
【具材】
長ネギ、小松菜（茹で加減良かった）
豚の肩ロース肉かな！？
このチャーシュー厚みあるのが２枚入り！
もうこのチャーシューホロホロ系の
柔らかくて味つけも丁度いいし美味かった！
十和田の人気店のチャーシューにも通じる
ものを個人的に感じました🍜📚📚📚
コレ使う炒飯やチャーマヨ丼とか
絶対美味いやつ〜（笑）
あれっラヲッサンいつの間に味玉注文
したのってツッコミ入りそうですが（笑）
上で触れたちょっとした仕掛けってのは
まる超さんではデフォルトで味玉が具材の
下に仕込まれるというか隠されて着丼する
のでお初だと驚くと思いますよ🥚
オラの場合びっくりしてすいません自分
味玉を頼んでないのですがと聞き直した
くらいですから(⌒-⌒; )
そしてこれも湯煎してると思うし味つけ
も火加減も好みで美味しく頂きました！
まる超さんトッピングのクオリティ高いと
ススルさんも仰ってましたが個人的にも
同意見で良かったです🥩🥚🥬
【麺（細麺ｏｒ平打ち太麺（粗挽き全粒粉）】
まる超さんのスープは非常にアッサリ
としてるので個人的には全粒粉の香ばしさ
は合わないと考えるタイプなので
細麺でお願いしました🍜
まぁ麺なんて好みの問題ですけどね(⌒-⌒; )
角刃中細ストレートで加水率低めよりな
モチパツな食感です！
デフォルトでやや硬めに茹で上げ
してて好みで美味しくいただきました！
『天然旨味成分抽出拉麺』大体のスープは
コレだとは思いますがε-(´∀｀; )
世の中は業◯用スープそのままやら少し動物
ガラに肉や野菜足してるハイブリッドスープ
的な店やらなんだったら直接買う的なＣＫ式
もあるけどコチラは拘り手作りスープです🍜
【感想】
もう何年ぶりの再訪問となりましたが
ススルさん来たの後から知って急遽書いた
のですが動画内でテンション上がって
食レポされたのが印象でしたし八戸に
ご家族も一緒に来られて八食センターさん
とか三沢の星野リゾートさんにご宿泊
されてたりと南部地域満喫されたようで
とても楽しそうでホッコリしました！
宜しければ皆さまもYouTubeの
ススルTVさんご覧くださいね📱🖥️🍜
ってまる超さんのまとめでしたね(￣▽￣;)
上で細かく書いてるしここまで細かくコチラ
のレビュー記事書いてるblogもそう多くは
ないかと思うし・・・・・🍜（汗）
先述通りアッサリ系の無化調らーめんとか
好まれる方にオススメするお店です！
あれだけの杯数食べ歩きされてる
ススルさんでさえ唯一無二的な表現
なさってたので『まる超」さんオリジナル
ラーメン宜しければお試しください！
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県八戸市類家４丁目１１ー４
【ＴＥＬ】
０１７８ー４４ー８８９２
【営業時間】
※７：０0〜１５：００（朝ラー対応）
【定休日】
水曜
【席】
カウンター５席、４人テーブル２卓
【駐車場】
店前に約６台有ります（隣の焼鳥屋と共同）