どもども〜寒いと美味いラーメンってなんだ
と聞かれたら即答で全部って答えガチな
青森のなるめんです(￣▽￣;)🍥🎋
というのはマイケルでやはり味噌ラーメン🍜
ってちょいちょいちょ〜い※マイケルって
何なん〜
あっいやその〜深い意味なくて
バスケの神様こと「マ◯ケルジョーダン氏
でした⛹️🏀by２３番」
マイケルってのは（ジョ◯ダン・冗談）
・・・・・分かりにくぅ〜Σ（ﾟдﾟlll）
タイトル書く程に何十年ぶりでして
移転後はお初でしたがまだ現役バリバリで
混んでるのね〜(⌒-⌒; )
それでは食レポします✍️
【お店からのお願い】
今どきは店内で喫煙可の店は珍しいかと🚬
こんなん貼るってことは普通に吸い出した
強者居られたのかなぁとか待つ間想像
したりこの前の店のラーメンのメモを
まとめたりしてると並びもそんなに苦には
感じませんってのはやっぱマイケルです（笑）
待つのは普通に飽きますよね( ；´Д｀)
【お店の雰囲気】
カウンター席とテーブル席です！
客層は家族連れが多い印象なので全員
食べ終わるまで待つからそれもあって
混んでるし回転率はやはり落ちますね！
たけ屋さん来たのはラーメンオタクに
片足突っ込んだ頃の素人レベルの頃
でしたから懐かしいです🍜
味も濃厚で甘辛いスープくらいしか
記憶にないです（汗）
店内入ったら直ぐ左手の矢印の所に水
（セルフ）と自家製かな！？漬物あります！
しっかりと清掃してるなぁと厨房キレイです！
【メニュー】
メニューもこんなにあったのかさえ
覚えてないです🍜
混雑時は外待ちしてて入口近くになると
メニュー持ってきてくださるからそこで
決めて伝える流れです！
あの頃一杯いくらだったかなぁ〜と
流行病来てから色んな物価が露骨に
上がったなぁと😷
パイカあるってことはスープに使って
るのかなぁとか想像しちゃいます🤔
コレまた良いダシ出るんですよね豚軟骨🐷
【濃くみそラーメン８８０円税込（訪問時）】
一瞬アレっきみ（とうもろこし）頼んだべ
ってなったのはリアルガチな話(；´Д`A
まぁ基本は頼まないトッピングなので🌽
でも入ると栄えるんだよなぁ〜コーンって🌽
盛りつけも丁寧だしさすがは五所川原市を
代表する人気店だなぁと思いました！
【スープ】
アッサリとした乳化系豚骨スープに香味野菜
や昆布などの乾物系の王道スープかなぁと
思われる（想像です）お出汁に白みそ
合わせたような印象です！
この白濁の感じだと豚の頭とかも使って
そうだけどオラは使ったことないからよく
分からないざっくり豚骨スープです(^◇^;)
スープ自体は比較的軽めだけどそこに
多めのラードと背脂でコッテリさせた
感じで甘辛い味わいの塩分濃度は津軽地方
の中だとやさしい部類に入るかな！？
なので老若男女食べやすいから週末
や連休などは並ぶんだと思われます！
本音を書くとラーメンオタク（自称）
変身してもう結構経つからそれなりに
食べ歩きもしてるから当時ハマって
何度か来店した頃のインパクトとは
なくなってるというか自身の経験値が
上がった（舌が肥えた）んだと
思いましたが普通に美味い一杯です🍜
やはりらーめんたけ屋さんといえばこの
トロけるチャーシューですよね🥩
名物チャーシュー久しぶり食べましたが
美味しくいただきました🥩
ネギとコーンはまぁ想像通りの味です🌽
津軽には『嶽きみ』って糖度がフルーツ
以上に甘いスイートコーンがあって
凄く人気でウチの両親好きで買いに
行ったりしてました⛰️
もうそのままペーストかけて牛乳と塩胡椒
少しだけで美味しいコーンポタージュに
なるという素晴らしい食材あります🌽
多分はじめて食べた方はサツマイモの
凄い甘い品種あるじゃないですかアレを
お初で食べたときくらい驚くと思います！
津軽地方来る際は収穫時期と重なったら
是非お買い求め（食べてみて）ください！
強いて言えばコーン出すならば穴あき
レンゲもあると食べやすいかな🥄🌽
もやしはクタ系で柔めです！
【麺】
角刃中太ストレート白肌よりのかん水
少なめなツルムチ系の麺は老若男女に
合わせてなのかデフォルトで柔らかめ
の茹で上げでした🍜
コチラも美味しいとは思いますが個人的
にはサッポロ味噌ラーメンに使われる
ような黄色い多加水の熟成麺で食べて
みたくなるようなスープです！
オーソドックスな札幌系みそラーメン
好きな人にはハマると思われます！
ブラックペッパー、醤油、お酢、ラー油
一味唐辛子、おろしにんにく、豆板醤
キクラゲ一個だけ入ってたのは久しぶり
来てくれたラヲッサンへのオマケかな（笑）
コショウと一味唐辛子のデュエット🎤！？
豆板醤少し足して辛みと塩分プラスして
好みの塩梅にしていただきます🌶️
やはり味噌や煮干しラーメンは少し濃いめ
が自分の嗜好なんですよね！
スープ完飲派には逆に濃すぎないから
いいと思われます🍜
オラは基本半分は残すので濃いめ派です！
背脂入ってたかさえ覚えてないです(^_^;)
【感想】
いや〜ホント久しぶりで懐かしい所と
もはやだいぶ前過ぎて新店来たような
気持ちさえありました（まぁ店舗も
移転後お初だからそうとも言えるかな！？）
五所川原来ても近くのエルムさんの
ラーメン街道行くことが多かったから
なかなか来なかったのとやはり混んでる
から待つのがしんどかったからってのも
ありますよね(⌒-⌒; )
相変わらず繁盛されているのは地元の
皆さまだけじゃなく青森県内やお隣
秋田の皆さまからも愛されてるだなぁと
並んでるとき秋田ナンバーもチラホラ
見かけたのでそう思いました！
接客も自分には普通に良かったです！
今度来るときは生姜みそか気になった
中華そば食べてみたいです！
普通に美味しい味噌ラーメンでした！
そんなわけで長々と書いてみましたが
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！
【住所】
青森県五所川原市小曲豊里５ー３
【ＴＥＬ】
０１７３ー３４ー８０１８
【営業時間】
１１：００～１５：３０
１７：００～２０：００
【定休日】
水曜
【席】
カウンター席、４人テーブル席
【駐車場】
店の周りに２０台くらいはあるかな！？
何個か引っかかるお願いあるけど・・・
空ぶかしってのはアイドリング安定
しなかった旧車なのか！？
普通にヤンチャな皆さんなのマフラー
学芸会的の延長線上的なノリとかでも
過去にあったのかな！？
兎にも角にも守りましょう🚗🏍️