っていきなりボヤいてるのもどうかと思う
からそろそろ本題入ります(｀_´)ゞ
まぁ大好きな函館のカップってなると
居てもたってもいられないラヲッサンが
これまたいい気分だった日は寄りがちな
セブンイレブンさん限定販売で見つけたら
速攻でゲットしちゃうよねぇ〜ってことで
本日ご紹介させていただきますのは
復活した明星さんの地域の名店シリーズから
舞台は塩ラーメンの聖地函館は湯の川にある
人気店「麺や一文字（メンヤイチモンジ）」
監修の鶏だし塩ラーメンです🍜
ご当地ラーメン好きならば試したくなる
けど販路限定販売なので普段コンビニとか
行かない人には知らないって方も多いと
思いますが最近はメーカーさんも
各コンビニとのコラボカップ麺も多く発売
してるので知らない人はたまに各コンビニへ
チェックしてみてください🏪
創業３０年以上やっていけるのは僅かな
勝ち組でしてご存知の方もいると
思いますがラーメン屋は新規開店も
多いけどその分閉店するのも早い業種と
なってましてその多くは３年
以内に廃業してます(⌒-⌒; )
そんな実は弱肉強食しまくりのラーメン店で
四半世紀以上営み続けられるのがどんだけ
大変なことなのかって業界で人気をキープ
し続けてる一文字さん監修の一杯を
ラヲッサン真剣にいただきます🍜
いつもは真剣じゃないんか〜いってね（笑）
それでは食レポします✍️
【２０２３年１１月１４日 全国セブンイレブン限定発売】
【函館 麺や塩ラーメン ２７８円 税抜】
【栄養表示と調味料と原材料】
【添付物】
先入れかやく、後のせかやく
後入れ粉末スープ、後入れ液体スープ
【スープ】
鶏と昆布の旨みがきいたコク深いスープが
魅力的な一杯となってるようですby明星食品
粉末スープも後入れとなってるの最近
よくある感じなので麺の湯戻し問題なのか
スープが進化したのかとか気にしないと
カップレビューワーにはなれないなんて
ことはなくて適度な感想書いたらＯＫです✍️
粉末スープだけだと塩気も生姜やニンニク
などの香味野菜の旨みなどした支え的な
やさしい風味程度なのでぶっちゃっけ
この時点では本気で不安しかなかった(^◇^;)
リアル本店の味食べたことあるけど
雰囲気は感じられません（たぶんきっと
なんとなく・・・だって食ったの何年前
って話しですから🍜（汗））
１つだけ記憶してるのは店のスープ
的なパンチはこの時点では無いかな💦
ところがどっこいこの無色透明の液体スープ
注いだらあら〜やだぁ〜ったらってそこの
奥さん見ていって買ってちょうだい的な実演
販売のセールスマンになりたくなるような
ほどガラリと変わるスープにラヲッサン
おったまげ〜たのは本気と書いてマジです🍜
ほぼ液体はオイルとなってましてまさに
香味油（香ばしい鶏油など油脂類）と
なってます！
そこに塩分も含まれてるしベースの鶏や豚
の動物系だしに昆布や椎茸など自然の
旨味調味料を合わせることでイノシン酸＋
グルタミン酸＋グアニル酸＝相乗効果で
余韻の長いスープにもっていってる
コレは普通に美味しいスープです🍜
以前も同社で食べたことあるような
味の構成となっていていい意味で明星食品
さんっぽいどこかチャルメラを思い出す
ような一杯にも個人的にしました🍜
ってしばらく食べてないから
うろ覚えですけど(⌒-⌒; )
今度チャルメラ食べてみようかな（笑）
お店と比べると香りが先ず違うかなぁと
コレまたうろ覚えですがそんな気がします！
【具材】
チャーシュー、メンマ、ねぎ
チャーシューは形の大きめなタイプで
個体差もあるとは思いますが脂の刺し
具合も丁度感じでよかった🥩
メンマはいわゆるコリコリな食感なんだけど
コレまた個体差によるものなのか！？
硬い部位を使ってるのか筋が残るというか
歯の隙間に収まるというかコチラだと
いわゆるしねぇ（※しない・しんない）噛み
ごたえで自分は苦手です🎋
※噛みにくい食感って意味です！
【湯もどし前後の麺】
熱湯湯戻し５分のノンフライ麺となって
いていわゆる熱風で乾燥させる乾麺に
近い食感のスーパーノンフライ麺になる
のかなぁと思います🍜
中細ストレートの程よい弾力のある
強すぎないコシとつるみ加減もいい
喉越しよい麺でスープの持ち上げも
よくて普通に美味しい麺でした🍜
規定量の線の下にもあるのは明星さん
独自で減塩推奨されてる塩ケアライン
と言ってこの線でスープ残すことで
塩分摂取量を減らすことができる
注意喚起となってるので健康意識
してるけどインスタントラーメン
食いたい方には宜しければ守って
残してみてはいかがでしょう🧂
年々細麺好きになってるからこちらも
良かったです（笑）
そのうちそうめんとか作ってアップし
だしたりして・・・(￣▽￣;)
【完成】
最後に後入れかやく（ネギ）入れたら
完成どぇ〜す🍜
チャーシューにめんまにネギとラーメンの
トッピングっていったらなんだべ的な
ランキングあったら上位飾りそうな
ラインナップでセルフでナルトや焼き海苔
追加したら絵面はもやはリアルラーメン
でもいいことにしてあげたくなるラヲッサン
(΄◉◞౪◟◉｀)🍥🎋
ビジュアル９０点あげちゃうイケ麺なやつ〜🍜
【感想】
ファーストコンタクトはちと不安しか
なかったスープだけど後半の液体スープによる
巻き返しがエグいなぁとツンデレ気味な
カップ麺と一杯でハラハラドキドキと
オラのちっぽけハートが騒つく（ざわざわ）
好きな塩ラーメンで普通に美味しかった！
強いて言えばお店に近いのかどうかYESか
NOのどちらかで忖度なしで必ずハッキリと
答えなされと強めに問われるとするならば
後者のボタンをブーと押してしまいがちな
ラヲッサンの食レポもそろそろおしまい
となります✍️
普通に好きなカップ塩ラーメンでした🍜
だいぶ前のカップ麺なのでいつもの
「それっていつのやねん」入りとなりまして
コメ閉じとさせていただきます
最後までお読みいただきまして
本当にありがとうございます！